省委副书记乌兰调研盐津铺子时强调:树立大食品观,以市场需求为导向,推进农业供给侧改革,谋划产业发展

  浏阳市是全国农村土地制度三项改革试点(县)市,改革进展如何、取得了哪些经验和成效? 6月16日上午,为对接市场需求谋划产业发展,吸纳农民参与,走出一条可持续的产业扶贫道路,湖南省委副书记乌兰一行来到盐津铺子调研。她强调,要树立大食品观,以市场需求为导向,推进农业供给侧改革,在食品原材料工业结构方面,政府引导农民集中发展产品种植,形成规模效应,在带动农民脱贫致富的同时降低食品企业采购成本,从而进一步降低产品价格,让广大消费者受益。

  省委副秘书长叶建军,省国土资源厅厅长方先知,省委改革办专职副主任罗云寿,省农委副主任刘益平等省级相关部门领导;长沙市委副书记徐宏源,长沙市委常委、浏阳市委书记黎春秋等长沙市领导;浏阳市委副书记邱山东,浏阳市委常委、市委办主任邓阳锋等浏阳市领导;浏阳经开区党工委书记郭力夫,浏阳经开区党工委副书记、管委会主任谈文昌等领导陪同,公司董事长张学武陪同参观讲解。

  省委副书记乌兰一行首先参观了盐津铺子产品展示厅,张学武董事长一一为乌兰一行介绍凉果蜜饯、坚果炒货、豆制品、肉制品、糕点制品、素食制品,乌兰面带笑容,饶有兴趣地拿起零食亲切询问,她对盐津铺子“好零食,盐津造”的品牌理念和丰富的产品表示赞赏。

  现代化的仓储物流能为食品安全“保驾护航” 

  随后,乌兰一行走进盐津铺子现代化的仓储物流中心参观。仓储物流中心建筑面积5065平米,坐北朝南,仓储设计有1米高的防潮层,地面使用不起尘的金钢砂,屋顶使用隔热层,冬暖夏凉,为库存产品提供了温湿度适宜、无尘的存储环境。为提升仓储物流中心管理效率,张学武董事长介绍公司自主研发了先进的WMS系统,输入订单信息后,能自动依照先进先出原则,提示产品从哪一个库位出货,明确指出货物在什么位置,用系统来实现先进先出,当违背原则时,系统会自动报警。盐津铺子通过现代化的仓储物流,能将产品快速到达消费者手里,让消费者品尝到最新鲜的产品。

  为保障食品安全,一方面,公司加强食品添加剂管理,设计具有食品行业特性的配方管理系统,将添加剂依照国家标准进行分类,对限量添加的部分,严格执行标准,对超出标准的系统进行报警,不仅明确了重量的标准,还明确了投料的先后顺序,保证了产品的质量安全。

  另一方面,公司斥资建立产品质量溯源系统,实现从原材料采购,生产和产品销售的全过程控制,详细记录生产的产品从原材料供应商采购,车间班次生产,产品销售到哪里,当产品质量出现问题时,能够及时掌握流向,快速召回。   乌兰对盐津铺子能打造完善的仓储物流中心深表赞赏。她指出,政府要用心帮扶企业发展,每个企业在生产、加工、销售的同时还去建设仓储物流中心,投入成本很高,如果园区有配套的仓储物流中心,让食品加工企业物流资源共享,效率会大大提高。     

  “农户+合作社+企业”模式实现原材料当地采购

  糕点厂是盐津铺子2016年斥巨资投资的重点项目,乌兰一行来到万级无菌生产车间参观,对洁净、标准的作业流程表示认同。董事长张学武介绍糕点原料预处理,搅拌,注浆,烘烤,蒸制,冷却成型,包装等精致的制作工艺,并讲解清呦蛋糕崇尚轻油概念,新鲜又健康。

  在糕点厂的月台,张学武董事长为乌兰一行详细介绍盐津铺子未来发展的规划图以及百亿战略目标,乌兰对盐津铺子契合“一带一路”倡议,在越南、广西凭祥的投资项目非常看好,因为原材料当地直采,产品更新鲜美味。张学武董事长希望未来几年盐津铺子的品牌理念能从“好零食,盐津造”上升为“好零食,中国造。”为了让消费者对产品更放心,在坚守自主制造的同时,他呼吁园区能建设一个国家级食品安全信息中心,通过政府行为,让产品检测更有公信力。

  为降低企业成本,优化发展环境,促进实体经济持续健康快速发展,乌兰副书记非常关注原材料当地采购环节。为什么生产豆干的企业,原材料大多都是到东北采购,而不是本土?这是结构没有调好。她强调,要树立大食品观,以市场需求为导向,推进农业供给侧改革,在食品原材料工业结构方面,政府引导农民集中发展产品种植,形成规模效应,在带动农民脱贫致富的同时降低食品企业采购成本,从而进一步降低产品价格,让广大消费者受益。她说,盐津铺子作为湖南省休闲食品龙头企业,应该起到模范带头作用,在当地建立原材料生产基地,签订保护价收购协议,政府帮助企业对接,以农户+合作社+企业模式,带动农民致富,带动食品产业大发展。

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