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NEWS INFORMATION
生活是正餐 艺术是零食
  • 2020 - 03 - 09
    来源:证券时报记者:何文英   原文链接:烘焙类产品脱销 盐津铺子凭啥这么“香”?    “面包蛋糕这些烘焙类产品具有半休闲半代餐的性质,在特殊时期更受消费者青睐。为满足快速增长的市场需求,公司正积极组织生产,产能已达到去年峰值。”3月8日,盐津铺子董事长张学武在接受《证券日报》记者采访时表示,公司烘焙类产品近期严重脱销,供不应求。  “由于之前上游原辅料、包装材料等企业复工率不足,公司订单满足率相应受到影响,而随着全国复产复工的持续推进,目前情况已经有了明显改善。”张学武说道。  事实上,“真香”的不止盐津铺子的产品,还有公司的股票。自2月3日到3月8日,盐津铺子累计涨幅达到40%。盐津铺子凭啥这么“香”?  烘焙类产品渐入佳境        3月6日,盐津铺子公布了2019年年报。报告期内,公司实现营业收入13.99亿元,同比增长26.34%;实现净利润1.28亿元,同比增长81.58%;扣非净利1.01亿元,同比增幅165.27%。同时,公司推出大手笔分红方案,拟每10股派发现金红利5元(含税)。  “公司从小品类零食起家,上市后开始往大品类考虑,2017年布局烘焙类产品,2018年进入果干类领域,可以说2019年这些成效才初步显现。”张学武认为,公司2019年的业绩爆发是坚持自主制造厚积薄发的成果。  值得关注的是,盐津铺子在2017年重点布局培育的烘焙类产品正渐入佳境。年报显示,公司烘焙产品(含薯片)当期营业收入为4.1亿元,同比增长90.26%,占2019年营业收入比重达到29.3%,成为公司第一大品类。  “公司在烘焙类产品中推出的创新单品面包、蛋糕,主打58天保质期,薯片则以烘烤非油炸的方式,与目前市面上的大品类形成差异化竞争,收获了比较好的成果。”张学武说道。  正是基于烘焙类...
  • 2020 - 03 - 08
    来源:红网作者:甘红编辑:胡冲原文链接:盐津铺子股价今年已涨41.36% 看了年报后终于找到原因2019年盐津铺子营收13.99亿元,同比增26.34%;净利1.28亿元,同比增81.58%。红网时刻3月7日讯(记者 甘红)3月6日晚间,盐津铺子发布2019年年度报告。报告显示,2019年,公司实现营业收入13.99亿元,同比增加26.34%;实现净利润1.28亿元,同比增加81.58%;实现扣非净利润1.01亿,同比增加165.27%;基本每股收益1.03元。盐津铺子系华中地区小品类休闲零食的领先品牌商,实现了从产品研发、生产到销售的全产业链布局,在新品研发推广、市场快速反应及定价方面优势显著。2020年,公司将全面提升核心竞争力,努力成为中国零食自主制造的领导品牌及领先企业。值得一提的是,截至3月6日收盘,盐津铺子股价年内已涨41.36%。立体布局,掌握定价优势2019年是盐津铺子登陆深交所的第三年,也是其进一步夯实基础、优化调整的一年。这一年,公司坚持自主制造,进一步强化“直营商超主导、经销跟随”,线下营销网络“以点带面、分区连片、阶梯拓展”,同时,电商运营规模与效益兼顾,逐步形成“线下+线上”良性互补的立体营销网络,走“高速发展、良性发展、持续发展”的高质量发展之路。线下公司采取“盐津铺子”零食屋、“憨豆先生”面包屋“双岛战略”。湘、赣、粤、滇、桂、黔等根据地市场呈稳健增长态势,渠道进一步下沉,市场份额持续提升;川、渝、鄂等市场增长强劲,华东、华北市场不断拓展延伸,公司销售业绩逐月上升,增长势头迅猛。线上电商稳健经营,在推出零食大礼包等爆款的同时,积极培育“焙宁”和“满口香”子品牌,分别定位于互联网短保烘焙领导品牌和国民咸味零食品牌,纯蛋糕等短保爆款已经成为线上销量领先单品。下半年启动的直播带货业务,在“双12”时实现了单场直播销售额500万元的突破。通过立体渠道布...
  • 2020 - 03 - 10
    信息来源:虎嗅Pro会员 作者:虎嗅投研原文链接:跑赢大盘的盐津铺子,可能还会涨        2020年3月7日,盐津铺子(002847)发布2019年财报,报告期内实现收入13.99亿元,同比增长26.34%;实现归母净利润1.28亿元,同比增长 81.58%,实现良好双增。         当下的休闲零食在资本市场风头正劲,那么作为业内成员之一的盐津铺子具体表现如何?这家公司又与三只松鼠、良品铺子等大热企业有何不同?本次虎嗅Pro将借财报解读一二。一、盐津铺子的成长能力如何?新品放量与渠道拓展共同助力公司增长,未来发展可期。(信息来源:公司公告)        2019年,盐津铺子实现营收13.99亿元,较2018年增长26.34%。公司在报告期内的高增长主要得益于被寄予厚望的烘焙产品线表现良好,销售收入增长超过90%,成为驱动公司增长的核心力量,同时果干与辣条两条产品线也于2019年走出培育期,开始逐渐放量,预计在未来能够进一步推动公司营收向上。        此外,盐津铺子在2019年的渠道战略也对营收增长起到重要作用。线下商超渠道的“盐津铺子”零食屋+“憨豆先生”面包屋的双店中岛模式目前的实践效果不错。同时,公司对经销商渠道,即包括地区性中型连锁超市、小型超市、便利店、批发市场等的开发也取得了一定成果,线下经销商销售占比有所提升。        综上所述,目前盐津铺子受益于新品放量与渠道开拓实现了2019年的良好增长,且这两点有助于公司的长期发展,可对未来做积极预期。二、盐津铺子的盈利能力如何?规模效应带动单位成本下降,核心业务毛利上升助推利润大...
  • 2018 - 10 - 31
    来源:红网【编者按】非公经济,潮涌星城。改革开放40年来,长沙非公有制经济发展波澜壮阔,近年更迸发蓬勃新动能,成为长沙抢占新一轮产业制高点的助推器,在全省发展大局中日益发挥着中坚作用。梳理长沙非公经济的成绩单,有一长串闪耀的名字,让我们一起追寻辉煌足迹,感知动力长沙。盐津铺子董事长张学武生产车间红网时刻记者 刘露 长沙报道从上个世纪90年代的食品小作坊只有七八个员工到2005年“子承父业”,再经过十几年时间从名不见经传奋拼成为中国零食自主制造第一股,这是湖南的一个商业神话吗?近日,记者在长沙见到了第十三届全国人大代表、A股上市公司盐津铺子董事长——张学武。长沙是片创新创业的沃土。改革开放40年以来,催生出一大批发展势头活跃的非公经济体,创造的“长沙模式”闻名遐迩。这方热土为广大企业家带来了千载难逢的历史机遇,成为无数企业家在市场经济中勇立潮头看世界的起点。盐津铺子正是非公经济的一个典型代表。街办小作坊的大作为盐津,是加工工艺,也是南方的蜜饯代表。浏阳素来产蔬菜,为了不浪费就用盐腌渍生津再加糖做成副食。改革开放给长沙人带来了勇气和机遇,在上个世纪90年代,张学武的父辈已创业做盐津食品,沿海工作的经历让张学武有了父辈不曾有的见识与眼界。“国外一片薯片、一块饼干都能成为世界品牌,有那么大的销售市场,我们的传统食品为什么不能呢?”说干就干,张学武开始酝酿一个宏伟的商业蓝图。随后,盐津铺子在大众消费者的视线中如雨后春笋般出现。“品牌、产品、渠道”,就在大多数创业者还在为每一天的盈利欢欣或沮丧时,张学武思考着更深层次的问题。“我的梦想就是将盐津铺子做成未来中国休闲食品的领军企业。”张学武说。13年来,每一步前行都倾尽了张学武与所有盐津铺子人的心血。2005年,建设果干蜜饯工厂;2007年,建设豆制品工厂;2008年,建设休闲肉制品工厂;2010年,建设坚果炒货工厂;2011至2016年...
  • 2014 - 03 - 28
    本报记者 白剑峰 叶 琦王明峰    时间: 2014-03-28三聚氰胺、苏丹红、工业明胶……近年来,非法添加物引发各种食品安全事件,让不少人谈“添加”即色变,合法食品添加剂也因此频频遭受质疑。食品添加剂可否不使用?添加剂到底安不安全?人民日报《求证》栏目记者采访了有关专家。为什么要用食品添加剂?【回应】让食品保持营养、卫生,好看、好吃,或便于加工包装、运输贮藏等“从某种程度上说,没有食品添加剂就没有现代食品工业。”国家食品安全风险评估中心助理研究员王华丽介绍说,食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。我国目前批准使用的食品添加剂有23类约2400种,其中食品用香料达1800多种。为何要使用添加剂呢?专家们进行了解释。一是满足营养需求。食品在生产加工或者保存过程中,一些营养素容易被氧化或容易腐败变质。如果按照规定加入一些抗氧化剂或者防腐剂,就能够有效避免营养素的损失。二是保证食品的质量和稳定性。如,对于一些水油状的脂肪乳化制品,需要在其中使用乳化剂以保证水油体系的稳定性;对于一些容易受潮结块的食品如食盐、糖粉等,需要加入抗结剂来保证产品的质量。三是满足人们对一些特殊膳食的需求。例如,糖尿病患者越来越多,他们一般不能吃含糖的食品。如何能够既满足糖尿病患者对甜味的喜好,又不造成糖的摄入量增加呢?我国批准使用的甜味剂就能够起到这种作用。此外,食品添加剂有利于食品加工操作适应机械化、连续化和自动化生产,推动食品工业走向现代化。如:使用乳化剂能使方便面面团中的水分均匀散发,提高面团的持水性和吸水力,有利于蒸煮。食品添加剂安全吗?【回应】只要符合规定使用就不会产生健康危害;非法添加物不属食品添加剂“消费者将食品安全事件误认为是食品添加剂造成的,其主要原因是不了解食品添加剂。”王华丽说,并非添加进食...
辉煌的足迹 | 小零食的大格局 看盐津铺子“华丽转身”的背后
辉煌的足迹 | 小零食的大格局 看盐津铺子“华丽转身”的背后
来源:红网【编者按】非公经济,潮涌星城。改革开放40年来,长沙非公有制经济发展波澜壮阔,近年更迸发蓬勃新动能,成为长沙抢占新一轮产业制高点的助推器,在全省发展大局中日益发挥着中坚作用。梳理长沙非公经济的成绩单,有一长串闪耀的名字,让我们一起追寻辉煌足迹,感知动力长沙。盐津铺子董事长张学武生产车间红网时刻记者 刘露 长沙报道从上个世纪90年代的食品小作坊只有七八个员工到2005年“子承父业”,再经过十几年时间从名不见经传奋拼成为中国零食自主制造第一股,这是湖南的一个商业神话吗?近日,记者在长沙见到了第十三届全国人大代表、A股上市公司盐津铺子董事长——张学武。长沙是片创新创业的沃土。改革开放40年以来,催生出一大批发展势头活跃的非公经济体,创造的“长沙模式”闻名遐迩。这方热土为广大企业家带来了千载难逢的历史机遇,成为无数企业家在市场经济中勇立潮头看世界的起点。盐津铺子正是非公经济的一个典型代表。街办小作坊的大作为盐津,是加工工艺,也是南方的蜜饯代表。浏阳素来产蔬菜,为了不浪费就用盐腌渍生津再加糖做成副食。改革开放给长沙人带来了勇气和机遇,在上个世纪90年代,张学武的父辈已创业做盐津食品,沿海工作的经历让张学武有了父辈不曾有的见识与眼界。“国外一片薯片、一块饼干都能成为世界品牌,有那么大的销售市场,我们的传统食品为什么不能呢?”说干就干,张学武开始酝酿一个宏伟的商业蓝图。随后,盐津铺子在...
31 2018 - 10
人民日报三问食品添加剂:在标准内使用无碍健康
人民日报三问食品添加剂:在标准内使用无碍健康
本报记者 白剑峰 叶 琦王明峰    时间: 2014-03-28三聚氰胺、苏丹红、工业明胶……近年来,非法添加物引发各种食品安全事件,让不少人谈“添加”即色变,合法食品添加剂也因此频频遭受质疑。食品添加剂可否不使用?添加剂到底安不安全?人民日报《求证》栏目记者采访了有关专家。为什么要用食品添加剂?【回应】让食品保持营养、卫生,好看、好吃,或便于加工包装、运输贮藏等“从某种程度上说,没有食品添加剂就没有现代食品工业。”国家食品安全风险评估中心助理研究员王华丽介绍说,食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。我国目前批准使用的食品添加剂有23类约2400种,其中食品用香料达1800多种。为何要使用添加剂呢?专家们进行了解释。一是满足营养需求。食品在生产加工或者保存过程中,一些营养素容易被氧化或容易腐败变质。如果按照规定加入一些抗氧化剂或者防腐剂,就能够有效避免营养素的损失。二是保证食品的质量和稳定性。如,对于一些水油状的脂肪乳化制品,需要在其中使用乳化剂以保证水油体系的稳定性;对于一些容易受潮结块的食品如食盐、糖粉等,需要加入抗结剂来保证产品的质量。三是满足人们对一些特殊膳食的需求。例如,糖尿病患者越来越多,他们一般不能吃含糖的食品。如何能够既满足糖尿病患者对甜味的喜好,又不造成糖的摄入量增加呢?我...
28 2014 - 03
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