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NEWS INFORMATION
生活是正餐 艺术是零食
  • 2019 - 05 - 24
    为进一步强化落实公司研发战略,打造一流研发团队,推进食品科技进步, 5月23日,盐津铺子与湖南农业大学在运达中央广场的盐津铺子公司总部,签署了校企战略合作协议。公司副总经理杨林广、总经办主任王勇、品研总监谭益升出席签约仪式。  盐津铺子与湖南农业大学将在技术创新与产品研发、共建创新平台、人才孵化与培养等方面展开全面合作,强化产学研的深度融合。盐津铺子副总经理杨林广谈到,创新研发是盐津铺子的核心战略,通过与湖南农业大学的产学研一体化校企合作,将进一步锻造企业研发核心竞争力,同时通过公司强大的品牌力与渠道掌控力,将研发成果有效地转换为销售产出,进而推动食品行业高质量发展,为消费者创造出更多健康、优质的食品。湖南农业大学副校长、教授、博导曾福生,研究生院长、教授、博导谢方平,食品科学技术学院院长、教授、博导邓放明等领导和专家出席签约仪式,曾福生副校长、盐津铺子副总经理杨林广分别代表单位签署了协议。仪式结束后,盐津铺子、食品科学技术学院的相关领导展开了深度交流,双方在项目操作流程及细节落地方面达成共识,制定了产学研项目的执行计划。
  • 2019 - 03 - 16
    有着食品行业的“风向标”之称的全国春季糖酒会一直备受瞩目,3月16日,第100届全国春季糖酒商品交易在成都拉开帷幕,上万家食品、饮料、酒水企业齐聚蓉城,探讨中国食品市场未来发展的挑战与新机遇。盐津铺子作为A股上市公司、中国精深加工休闲食品的引领者、休闲短保烘焙的先行者,此次春糖会带来公司两大核心系列:“憨豆58天鲜”休闲短保烘焙系列、“小新王子”辣条系列,同时还有品牌最新代言人,流量小生林更新人气加持,诚意满满!3+1+1战略 布局糖酒会2019年春糖会,盐津铺子豪气打造面积超500平的双展台:位于金麒麟一楼正厅的“小新王子”展台,以及位于新华宾馆会议中心一楼的“憨豆58天鲜”展台。 据盐津铺子副总经理管理事业部负责人杨林广介绍,此次糖酒会布局契合公司战略规划,推出了“58天鲜”休闲短保烘焙系列及“小新王子”辣条系列,既是向行业传达盐津铺子进军新领域的决心,也是向广大经销商展示两大核心系列产品未来持续发展的空间。这是盐津铺子自2017年后,时隔两年重返春糖舞台,经过两年积淀,盐津铺子发展战略更加前瞻,目标也更为清晰和宏大。2018年,盐津铺子制定3+1+1战略,即致力于做品牌零食终端方案解决者的“金铺子店中岛+麻辣小镇店中岛”战略;致力于做休闲短保烘焙引领者的“蓝宝石店中岛”战略;致力于做百万小店精耕者的定量装麻辣零食+定量装短保烘焙战略;“果干”核心供应商战略以及“烘焙辅料+咸味辅料”自主研发生产战略。2019年品牌战略升级,签约一线流量艺人林更新成为“小新王子”辣条、“58天鲜”烘焙产品代言人。在烘焙和辣条领域,盐津铺子已经做好了前端与后端的全面升级,前端打造了一支优秀的产品团队,优选高品质原材料、智能制造精益生产、品控严格把关,后端拥有流量明星林更新代言、蓝宝石与麻辣小镇的品牌形象、多方位的市场营销策略及近期开拓的抖音、微博等新媒体营销。万事俱备,只欠东风。对于盐津铺...
  • 2019 - 02 - 13
    2月13日,湖南省委副书记、省长许达哲率调研组来到盐津铺子,就产业项目建设开展专题调研。省委常委、长沙市委书记胡衡华,省政府秘书长王群参加调研,省直相关单位负责人陪同调研。盐津铺子董事长张学武、常务副总杨林广陪同参观。许达哲一行参观盐津铺子烘焙生产中心的小口袋面包厂,张学武董事长首先向许达哲介绍盐津铺子58天鲜烘焙产品的由来和风味特点。传统烘焙一般都是6个月、9个月的保质期,但随着消费升级,消费者健康饮食意识不断增强,对口感、营养价值需求越来越高,面包为什么越来越走俏,主要是白领阶层早餐习惯大多就是一杯牛奶+一个面包,简单而健康。盐津铺子顺势而为创新推出58天鲜烘焙,得益于智能制造的升级和工艺的创新,减少了人员的接触,提高生产效益的同时保障了产品品质。而产品风味,甜咸均有,在西式的基础上加入中式创新,添加水果、坚果、乳酸菌等馅料,更符合中国消费者的口味。200米的参观通道,透过透明玻璃,烘焙产品从配料、搅拌、成型、醒发、烘烤、冷却、分切、加馅料、二次压模、独立包装的工艺流程尽收眼底。张学武董事长向许达哲一行重点介绍工艺流程中的醒发、冷却两大亮点,传统烘焙是人工醒发,盐津铺子采用国内领先的自动无人醒发技术,保证了品质的稳定性。从原料投料到出成品,小口袋面包需要经过16个小时的匠造,而冷却占据了8.5-10个小时,一眼望去,采用立体螺旋式自然冷却+紫外线杀菌于一体的冷却设备就像一座庞大的宝塔,冷却链条长达1200米,由直线改为立体空间冷却,节省空间又降低微生物风险。万级洁净生产车间、全自动生产线、标准化作业,规范的生产场景受到许达哲的高度肯定与赞赏。他面带微笑,亲切地询问智能制造、产品品类、销售和市场地位等情况,听取了张学武董事长详细的介绍及汇报。为了更好地保障产品品质,盐津铺子布局了十条全国最先进的智能制造烘焙生产线,核心工艺区全部采用“万级”洁净标准建设(远高于 “十万级”...
  • 2019 - 02 - 12
    2月12日,盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武接受长沙晚报记者采访,回首2018年追梦路上的点点滴滴,展望2019年盐津铺子的追梦新征程。全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武追梦人张学武,盐津铺子食品股份有限公司董事长兼总经理,全国人大代表,全国工商联第十二届执委,省非公经济优秀企业家,湖南省农产品企业品牌建设十大领军人物 新春梦想好零食,盐津造。2019年盐津铺子将立足智能制造,着眼国内市场开拓、国际市场布局,建设蛋糕面包类烘焙产品智能化生产线,做大做强58天鲜烘焙面包,并发力果干食品市场,在细分领域做到巨头,满足消费者对吃出营养、吃出健康的需求。追梦故事“新春佳节,是我们食品人最忙的时候,除了为年货备货,还需要不断补货。”盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武的“开场白”,戳中了食品行业从业者的泪点,越是放假,越不能放松。坚果、豆干、果干、面包片……这些信手拈来的小零食,看似不起眼,却是年味大餐上最耐人咀嚼的味道,背后是食品从业者的匠心守候。十条智能生产线,每天生产超过16万包烘焙产品,口味鲜美,颜值爆表,不合标准的自动淘汰。这是盐津铺子浏阳总部生产基地正在上演的速度与效率。“6000平方米的生产车间,年产值达到6亿元,仅需要150个人。在过去,要实现6亿产值,需要1000个工人。”张学武说,智能化生产裂变出来的“超能量”,为企业节省了八到九成的人力成本,这也成为了盐津铺子得以跻身中国休闲零食自主制造第一股的硬核所在。回首2018,盐津铺子在加速转型升级和高质量发展中步履矫健,风景这边独好。从一串数字中可见一斑:旗下芒果果干、果糕,榴莲冻肉、冻干等单项冠军,推出当年年产值就交出了亮眼“成绩单”;盐津铺子直营重点客户沃尔玛、大润发、步步高3大系统挺进亿元俱乐部;盐津铺子与京东新通路、阿里巴巴等新零售平台签约,月活跃门店数量达到2万以上;湖南、江西、...
  • 2019 - 01 - 31
    1月8日,塞内加尔国家经贸投资部参谋长、联合国工发项目官员率队的17人参观考察团来到盐津铺子浏阳生产基地参观考察,盐津铺子总经办主任王勇参与接待。考察团一行首先来到盐津铺子58天鲜烘焙产品的外包车间,看着从全自动车间里传送出来的新鲜面包,大家都非常感兴趣,纷纷品尝并询问面包、蛋糕的制作原料、工艺等等,总经办主任王勇详细的解答了大家的疑问。王勇告诉参观团,盐津铺子近年发展较好,是同行业上市企业当中营收增长最快的。之所以取得如此迅速的发展,第一点得益于盐津铺子产品的研发创新、自主制造,抓住了目前食品市场的产品升级趋势,推出了 “58度鲜”烘焙系列产品、“小新王子”辣条系列产品、“菓甄”果干果糕系列产品等满足顾客需求的新产品。 第二点在于公司过硬的产品质量,质量管理贯穿研发、采购、生产制造、成仓储物流、销售等全过程。 接着,考察团来到盐津铺子的蜜饯生产车间,隔着透明的玻璃窗,国外参观团见到了“蜜饯”这个中国传统食物的生产过程,在随后的蜜饯品尝环节,外宾们对盐津铺子的冰糖杨梅、盐津葡萄等产品连连称赞。尝到金梅姜时,从未吃过生姜零食的外宾被鲜嫩的“辣”味“征服”了,中国传统食品与国外友人的味蕾产生了奇妙的化学反应。最好后,考察团来到盐津铺子浏阳行政楼的新春特卖会卖场,感受盐津铺子多元化的产品品类。
许达哲调研盐津铺子:加快智能制造建设 推动高质量发展
许达哲调研盐津铺子:加快智能制造建设 推动高质量发展
2月13日,湖南省委副书记、省长许达哲率调研组来到盐津铺子,就产业项目建设开展专题调研。省委常委、长沙市委书记胡衡华,省政府秘书长王群参加调研,省直相关单位负责人陪同调研。盐津铺子董事长张学武、常务副总杨林广陪同参观。许达哲一行参观盐津铺子烘焙生产中心的小口袋面包厂,张学武董事长首先向许达哲介绍盐津铺子58天鲜烘焙产品的由来和风味特点。传统烘焙一般都是6个月、9个月的保质期,但随着消费升级,消费者健康饮食意识不断增强,对口感、营养价值需求越来越高,面包为什么越来越走俏,主要是白领阶层早餐习惯大多就是一杯牛奶+一个面包,简单而健康。盐津铺子顺势而为创新推出58天鲜烘焙,得益于智能制造的升级和工艺的创新,减少了人员的接触,提高生产效益的同时保障了产品品质。而产品风味,甜咸均有,在西式的基础上加入中式创新,添加水果、坚果、乳酸菌等馅料,更符合中国消费者的口味。200米的参观通道,透过透明玻璃,烘焙产品从配料、搅拌、成型、醒发、烘烤、冷却、分切、加馅料、二次压模、独立包装的工艺流程尽收眼底。张学武董事长向许达哲一行重点介绍工艺流程中的醒发、冷却两大亮点,传统烘焙是人工醒发,盐津铺子采用国内领先的自动无人醒发技术,保证了品质的稳定性。从原料投料到出成品,小口袋面包需要经过16个小时的匠造,而冷却占据了8.5-10个小时,一眼望去,采用立体螺旋式自然冷却+紫外线杀菌于一体的冷却设备就像一座庞大...
13 2019 - 02
【媒体报道】张学武:匠心造好零食 让消费者吃出营养健康
【媒体报道】张学武:匠心造好零食 让消费者吃出营养健康
2月12日,盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武接受长沙晚报记者采访,回首2018年追梦路上的点点滴滴,展望2019年盐津铺子的追梦新征程。全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武追梦人张学武,盐津铺子食品股份有限公司董事长兼总经理,全国人大代表,全国工商联第十二届执委,省非公经济优秀企业家,湖南省农产品企业品牌建设十大领军人物 新春梦想好零食,盐津造。2019年盐津铺子将立足智能制造,着眼国内市场开拓、国际市场布局,建设蛋糕面包类烘焙产品智能化生产线,做大做强58天鲜烘焙面包,并发力果干食品市场,在细分领域做到巨头,满足消费者对吃出营养、吃出健康的需求。追梦故事“新春佳节,是我们食品人最忙的时候,除了为年货备货,还需要不断补货。”盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武的“开场白”,戳中了食品行业从业者的泪点,越是放假,越不能放松。坚果、豆干、果干、面包片……这些信手拈来的小零食,看似不起眼,却是年味大餐上最耐人咀嚼的味道,背后是食品从业者的匠心守候。十条智能生产线,每天生产超过16万包烘焙产品,口味鲜美,颜值爆表,不合标准的自动淘汰。这是盐津铺子浏阳总部生产基地正在上演的速度与效率。“6000平方米的生产车间,年产值达到6亿元,仅需要150个人。在过去,要实现6亿产值,需要1000个工人。”张学武说,智能化生产裂变出来的“超能量”,为企业节省了八到九成的人力成本...
12 2019 - 02
美食不分国界:塞内加尔及联合国工发项目参观团考察盐津铺子
美食不分国界:塞内加尔及联合国工发项目参观团考察盐津铺子
1月8日,塞内加尔国家经贸投资部参谋长、联合国工发项目官员率队的17人参观考察团来到盐津铺子浏阳生产基地参观考察,盐津铺子总经办主任王勇参与接待。考察团一行首先来到盐津铺子58天鲜烘焙产品的外包车间,看着从全自动车间里传送出来的新鲜面包,大家都非常感兴趣,纷纷品尝并询问面包、蛋糕的制作原料、工艺等等,总经办主任王勇详细的解答了大家的疑问。王勇告诉参观团,盐津铺子近年发展较好,是同行业上市企业当中营收增长最快的。之所以取得如此迅速的发展,第一点得益于盐津铺子产品的研发创新、自主制造,抓住了目前食品市场的产品升级趋势,推出了 “58度鲜”烘焙系列产品、“小新王子”辣条系列产品、“菓甄”果干果糕系列产品等满足顾客需求的新产品。 第二点在于公司过硬的产品质量,质量管理贯穿研发、采购、生产制造、成仓储物流、销售等全过程。 接着,考察团来到盐津铺子的蜜饯生产车间,隔着透明的玻璃窗,国外参观团见到了“蜜饯”这个中国传统食物的生产过程,在随后的蜜饯品尝环节,外宾们对盐津铺子的冰糖杨梅、盐津葡萄等产品连连称赞。尝到金梅姜时,从未吃过生姜零食的外宾被鲜嫩的“辣”味“征服”了,中国传统食品与国外友人的味蕾产生了奇妙的化学反应。最好后,考察团来到盐津铺子浏阳行政楼的新春特卖会卖场,感受盐津铺子多元化的产品品类。
31 2019 - 01
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