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NEWS INFORMATION
生活是正餐 艺术是零食
  • 2019 - 05 - 25
    5月9日,省委书记杜家毫在长沙市专题调研产业项目建设情况。他强调,全省上下要进一步树立抓产业、谋产业、强产业的鲜明导向,努力营造“以产业比实力、以项目论英雄”的浓厚氛围,大力推动制造业高质量发展,不断提升兴湘强省的硬实力。省领导胡衡华、谢建辉参加调研。今年以来,长沙市大力开展“产业项目建设年”和“营商环境优化年”活动,围绕全市22条产业链抓招商引资、企业服务和项目保障,产业项目建设来势看好。5月9日下午,杜家毫一行来到盐津铺子食品股份有限公司烘焙中心调研,公司董事长张学武、副总经理杨林广、总经办主任王勇陪同参观。张学武董事长首先向杜家毫介绍盐津铺子概况,盐津铺子致力于成为中国卓越的食品制造企业,秉持“好零食,盐津造”的品牌理念,持续不断推进企业的工艺、设备、管理升级,不断完善“研发、供应、生产、销售”产业链,实现了食品智能制造转型,形成了四大基地争相辉映的发展格局。 随着消费升级,盐津铺子创新推出58天鲜烘焙产品,在乳酸菌小口袋面包200米的参观通道,透过透明玻璃,产品从配料、搅拌、成型、醒发、烘烤、冷却、分切、加馅料、二次压模、独立包装的工艺流程尽收眼底。张学武董事长向杜家毫重点介绍万级洁净生产车间、全自动生产线及工艺流程中的醒发、冷却两大亮点。传统烘焙是人工醒发,盐津铺子采用国内领先的自动无人醒发技术,杜家毫表示赞赏,他说人工操作有不稳定的因素,企业要通过智能制造来提升产品品质。从原料投料到出成品,小口袋面包需要经过16个小时的匠造,而冷却占据了8.5-10个小时,冷却链条长达1200米,盐津铺子将冷却设备由直线改为立体空间冷却,节省空间又降低微生物风险。在“麻辣小镇”店中岛、“蓝宝石”58天鲜烘焙店中岛陈列展示区,杜家毫饶有兴趣地品尝了“小新王子”同桌大辣棒辣条、“58天鲜”坚果小口袋面包、乳酸菌蒸蛋糕等4支产品,仔细询问盐津铺子的产品和销售情况。张学武董事...
  • 2019 - 05 - 24
    为进一步强化落实公司研发战略,打造一流研发团队,推进食品科技进步, 5月23日,盐津铺子与湖南农业大学在运达中央广场的盐津铺子公司总部,签署了校企战略合作协议。公司副总经理杨林广、总经办主任王勇、品研总监谭益升出席签约仪式。  盐津铺子与湖南农业大学将在技术创新与产品研发、共建创新平台、人才孵化与培养等方面展开全面合作,强化产学研的深度融合。盐津铺子副总经理杨林广谈到,创新研发是盐津铺子的核心战略,通过与湖南农业大学的产学研一体化校企合作,将进一步锻造企业研发核心竞争力,同时通过公司强大的品牌力与渠道掌控力,将研发成果有效地转换为销售产出,进而推动食品行业高质量发展,为消费者创造出更多健康、优质的食品。湖南农业大学副校长、教授、博导曾福生,研究生院长、教授、博导谢方平,食品科学技术学院院长、教授、博导邓放明等领导和专家出席签约仪式,曾福生副校长、盐津铺子副总经理杨林广分别代表单位签署了协议。仪式结束后,盐津铺子、食品科学技术学院的相关领导展开了深度交流,双方在项目操作流程及细节落地方面达成共识,制定了产学研项目的执行计划。
  • 2019 - 03 - 16
    有着食品行业的“风向标”之称的全国春季糖酒会一直备受瞩目,3月16日,第100届全国春季糖酒商品交易在成都拉开帷幕,上万家食品、饮料、酒水企业齐聚蓉城,探讨中国食品市场未来发展的挑战与新机遇。盐津铺子作为A股上市公司、中国精深加工休闲食品的引领者、休闲短保烘焙的先行者,此次春糖会带来公司两大核心系列:“憨豆58天鲜”休闲短保烘焙系列、“小新王子”辣条系列,同时还有品牌最新代言人,流量小生林更新人气加持,诚意满满!3+1+1战略 布局糖酒会2019年春糖会,盐津铺子豪气打造面积超500平的双展台:位于金麒麟一楼正厅的“小新王子”展台,以及位于新华宾馆会议中心一楼的“憨豆58天鲜”展台。 据盐津铺子副总经理管理事业部负责人杨林广介绍,此次糖酒会布局契合公司战略规划,推出了“58天鲜”休闲短保烘焙系列及“小新王子”辣条系列,既是向行业传达盐津铺子进军新领域的决心,也是向广大经销商展示两大核心系列产品未来持续发展的空间。这是盐津铺子自2017年后,时隔两年重返春糖舞台,经过两年积淀,盐津铺子发展战略更加前瞻,目标也更为清晰和宏大。2018年,盐津铺子制定3+1+1战略,即致力于做品牌零食终端方案解决者的“金铺子店中岛+麻辣小镇店中岛”战略;致力于做休闲短保烘焙引领者的“蓝宝石店中岛”战略;致力于做百万小店精耕者的定量装麻辣零食+定量装短保烘焙战略;“果干”核心供应商战略以及“烘焙辅料+咸味辅料”自主研发生产战略。2019年品牌战略升级,签约一线流量艺人林更新成为“小新王子”辣条、“58天鲜”烘焙产品代言人。在烘焙和辣条领域,盐津铺子已经做好了前端与后端的全面升级,前端打造了一支优秀的产品团队,优选高品质原材料、智能制造精益生产、品控严格把关,后端拥有流量明星林更新代言、蓝宝石与麻辣小镇的品牌形象、多方位的市场营销策略及近期开拓的抖音、微博等新媒体营销。万事俱备,只欠东风。对于盐津铺...
  • 2019 - 02 - 13
    2月13日,湖南省委副书记、省长许达哲率调研组来到盐津铺子,就产业项目建设开展专题调研。省委常委、长沙市委书记胡衡华,省政府秘书长王群参加调研,省直相关单位负责人陪同调研。盐津铺子董事长张学武、常务副总杨林广陪同参观。许达哲一行参观盐津铺子烘焙生产中心的小口袋面包厂,张学武董事长首先向许达哲介绍盐津铺子58天鲜烘焙产品的由来和风味特点。传统烘焙一般都是6个月、9个月的保质期,但随着消费升级,消费者健康饮食意识不断增强,对口感、营养价值需求越来越高,面包为什么越来越走俏,主要是白领阶层早餐习惯大多就是一杯牛奶+一个面包,简单而健康。盐津铺子顺势而为创新推出58天鲜烘焙,得益于智能制造的升级和工艺的创新,减少了人员的接触,提高生产效益的同时保障了产品品质。而产品风味,甜咸均有,在西式的基础上加入中式创新,添加水果、坚果、乳酸菌等馅料,更符合中国消费者的口味。200米的参观通道,透过透明玻璃,烘焙产品从配料、搅拌、成型、醒发、烘烤、冷却、分切、加馅料、二次压模、独立包装的工艺流程尽收眼底。张学武董事长向许达哲一行重点介绍工艺流程中的醒发、冷却两大亮点,传统烘焙是人工醒发,盐津铺子采用国内领先的自动无人醒发技术,保证了品质的稳定性。从原料投料到出成品,小口袋面包需要经过16个小时的匠造,而冷却占据了8.5-10个小时,一眼望去,采用立体螺旋式自然冷却+紫外线杀菌于一体的冷却设备就像一座庞大的宝塔,冷却链条长达1200米,由直线改为立体空间冷却,节省空间又降低微生物风险。万级洁净生产车间、全自动生产线、标准化作业,规范的生产场景受到许达哲的高度肯定与赞赏。他面带微笑,亲切地询问智能制造、产品品类、销售和市场地位等情况,听取了张学武董事长详细的介绍及汇报。为了更好地保障产品品质,盐津铺子布局了十条全国最先进的智能制造烘焙生产线,核心工艺区全部采用“万级”洁净标准建设(远高于 “十万级”...
  • 2019 - 02 - 12
    2月12日,盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武接受长沙晚报记者采访,回首2018年追梦路上的点点滴滴,展望2019年盐津铺子的追梦新征程。全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武追梦人张学武,盐津铺子食品股份有限公司董事长兼总经理,全国人大代表,全国工商联第十二届执委,省非公经济优秀企业家,湖南省农产品企业品牌建设十大领军人物 新春梦想好零食,盐津造。2019年盐津铺子将立足智能制造,着眼国内市场开拓、国际市场布局,建设蛋糕面包类烘焙产品智能化生产线,做大做强58天鲜烘焙面包,并发力果干食品市场,在细分领域做到巨头,满足消费者对吃出营养、吃出健康的需求。追梦故事“新春佳节,是我们食品人最忙的时候,除了为年货备货,还需要不断补货。”盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武的“开场白”,戳中了食品行业从业者的泪点,越是放假,越不能放松。坚果、豆干、果干、面包片……这些信手拈来的小零食,看似不起眼,却是年味大餐上最耐人咀嚼的味道,背后是食品从业者的匠心守候。十条智能生产线,每天生产超过16万包烘焙产品,口味鲜美,颜值爆表,不合标准的自动淘汰。这是盐津铺子浏阳总部生产基地正在上演的速度与效率。“6000平方米的生产车间,年产值达到6亿元,仅需要150个人。在过去,要实现6亿产值,需要1000个工人。”张学武说,智能化生产裂变出来的“超能量”,为企业节省了八到九成的人力成本,这也成为了盐津铺子得以跻身中国休闲零食自主制造第一股的硬核所在。回首2018,盐津铺子在加速转型升级和高质量发展中步履矫健,风景这边独好。从一串数字中可见一斑:旗下芒果果干、果糕,榴莲冻肉、冻干等单项冠军,推出当年年产值就交出了亮眼“成绩单”;盐津铺子直营重点客户沃尔玛、大润发、步步高3大系统挺进亿元俱乐部;盐津铺子与京东新通路、阿里巴巴等新零售平台签约,月活跃门店数量达到2万以上;湖南、江西、...
感受“盐津之旅”后,他们写下了这样的感触。
感受“盐津之旅”后,他们写下了这样的感触。
8月16日,由市工信局和长沙晚报联合举办的“一家老小看智能制造”暑期体验及征文活动迎来第二站。活动中,孩子们在家长的陪同和盐津铺子总经办主任王勇的带领下,走进盐津铺子,实地体验了智能“智造”的魅力。参观中,盐津铺子先进的生产车间和自动化生产线让孩子们的好奇心得到极大满足,大家纷纷表达了自己的观后感。童眼看智造朱梓樊(7岁) :今天的参观我很开心,学到了很多课本上没有的知识。我终于知道我们吃的零食是怎么生产出来的了,工厂里面那些大机器都在运转,和我想象的很不一样,感觉很神奇。和我一起过来参观的爷爷还告诉我,科技的发展对环境保护有好处,另外我们自己也要爱护环境,爱护我们的地球。卓梦琪(9岁) :爸爸之前和我说很多辣条是不干净的,吃了会拉肚子,不准我吃。可是今天,我和爸爸参观完盐津铺子的生产流程和环境后,发现整个生产过程人工参与的比较少,生产过程也很干净。爸爸跟我说以后我可以吃辣条了,但是会给我挑比较大的品牌的零食,安全有保障。      李佳兰(10岁) :我和哥哥都是晚报的小记者,之前也一起参加过长沙晚报举办的工厂参观活动,觉得很有意思。在盐津铺子工厂,不仅能观看零食的生产过程,还能吃到新鲜生产出来的零食,很好玩。郑言(10岁) :参观完盐津铺子的工厂后,我发现中国的智能制造真的很强。盐津铺子的工厂自动化程度很高,生产过程干净卫生。受益匪浅的除了孩子,还...
29 2019 - 08
长沙晚报“一家老小看智能制造”第二站走进盐津铺子
长沙晚报“一家老小看智能制造”第二站走进盐津铺子
烘焙车间香味弥漫,高度自动化的生产线,源源不断地生产着小点心,宽敞的物流中心内,各种盐津产品开启“全国之旅”……8月16日,由市工信局和长沙晚报联合举办的“一家老小看智能制造”暑期体验及征文活动迎来第二站。孩子们在家长的陪同下,走进盐津铺子,实地体验“智造”魅力。盐津铺子总经办主任王勇陪同参观。“万级”洁净标准的智能生产线       鸡蛋薄饼、蒸蛋糕,这些小食品你可能吃过,但你见过它们是如何诞生的吗?  在盐津铺子的烘焙车间,小朋友们趴在窗户外,看着这些软萌可爱的食物排着队从生产线上出来,钻进包装袋里。  “真好吃,太美味了!”孩子们拿着刚刚生产出来的蛋糕尝了一口,唇齿留香。  这两样产品的生产线采用全自动化设备,基本不需要人工操作,每条线每天可生产1500多件。  在小口袋面包生产线参观通道,配料、搅拌、成型、醒发、烘烤、冷却、分切、加馅料、二次压模、独立包装等工艺流程尽收眼底。经过自动醒发后的面团变得蓬松,自动装入模具盘里,传输带将它们送往烘烤间,生产过程全部透明可见,无人工操作。在过去两年多时间里,盐津铺子投入数亿元,建设了12条全国最先进的智能制造烘焙生产线,核心工艺区全部采用“万级”洁净标准建设(远高于“十万级”洁净车间十倍标准),全面投产后年产值达16亿元,核心工艺区基本实现了无人作业,达到“黑灯工厂”标准。据测算,一条生产线比...
20 2019 - 08
全国人大代表、盐津铺子董事长张学武出席第十三届全国人民代表大会第二次会议开幕会
全国人大代表、盐津铺子董事长张学武出席第十三届全国人民代表大会第二次会议开幕会
第十三届全国人民代表大会第二次会议3月5日上午在人民大会堂开幕。近3000名全国人大代表肩负人民重托出席盛会,认真履行宪法和法律赋予的神圣职责。春暖大地,万物勃发。人民大会堂万人大礼堂气氛庄重热烈,主席台帷幕正中的国徽在鲜艳的红旗映衬下熠熠生辉。党和国家领导人习近平、李克强、汪洋、王沪宁、赵乐际、韩正、王岐山等出席会议。  上午9时,栗战书宣布:中华人民共和国第十三届全国人民代表大会第二次会议开幕。会场全体起立,高唱国歌。根据会议议程,李克强代表国务院向大会作政府工作报告。报告共分三部分:一、2018年工作回顾;二、2019年经济社会发展总体要求和政策取向;三、2019年政府工作任务。全国人大代表、盐津铺子董事长张学武出席会议,在认真聆听政府工作报告后,他深受鼓舞,激情满怀地说:李克强总理在报告中说要让”企业多用时间跑市场、少费功夫跑审批”提出了一系列具体的优化营商环境、减轻企业负担等措施,实实在在的为非公经济排忧解难,帮助民营企业跨越市场的“冰山”、融资的“高山”、转型的“火山”。可以看出,以习近平总书记为核心的党中央是真心实意在为民营经济和民营企业的发展劳心劳力,习近平总书记和我们民营企业家始终心连着心。我们民营企业家都应该珍惜这份责任和使命,按照习近平总书记的要求去做,在创新创业中继承、弘扬、传播优秀企业家精神,坚定不移地发展好自己的企业,做一名新时代中国特色社会主义民营企业...
05 2019 - 03
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