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湖南省人大常委会党组书记、副主任刘莲玉调研盐津铺子

2019-06-13
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6月12日,湖南省人大常委会党组书记、副主任刘莲玉一行来到浏阳,对浏阳民营经济发展情况进行专题调研。省人大常委会秘书长胡伯俊,省人大常委会监察和司法委、民侨委、财经委、研究室等相关负责人,长沙市人大常委会主任程水泉,长沙市委常委、浏阳市委书记黎春秋,长沙市人大常委会秘书长柳美景参加调研。


在了解了浏阳民营经济发展情况后,刘莲玉一行人实地走访,来到盐津铺子智能制造烘焙中心。公司董事长张学武、副总经理杨林广、总经办主任王勇陪同参观。

湖南省人大常委会党组书记、副主任刘莲玉调研盐津铺子

盐津铺子常务副总杨林广为刘莲玉一行介绍了盐津铺子智能制造烘焙项目的详细情况。盐津铺子烘焙中心一期项目布局了十条全国最先进的智能制造烘焙生产线,核心工艺区全部采用“万级”洁净标准建设(远高于“十万级”洁净车间十倍标准),全面投产后年产值达16亿元,核心工艺区基本实现了无人作业、达到“黑灯工厂”标准。同比之前,一条生产线节约了近百分之九十的人工,大幅减少了人和食品的接触,保障了食品安全。2018年,盐津铺子被授予长沙市智能制造示范试点企业,已成为湖南省休闲食品行业烘焙智能制造的名片。2019年,被列入省级绿色工厂创建行列。

湖南省人大常委会党组书记、副主任刘莲玉调研盐津铺子

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随后,刘莲玉一行进入小口袋面包生产线参观通道。在“憨豆58天鲜”小口袋面包200米的参观通道,透过透明玻璃,产品从配料、搅拌、成型、醒发、烘烤、冷却、分切、加馅料、二次压模、独立包装的工艺流程尽收眼底。刘莲玉饶有兴致的观看了“憨豆58天鲜”小口袋面包的醒发环节,经过自动醒发后的面团变得膨松,被自动装入模具盘里,传输带将它们送往烘烤间,生产过程全部透明可见,无人工操作。刘莲玉笑着对张学武董事长说道:“这样的食物吃着真放心!”

湖南省人大常委会党组书记、副主任刘莲玉调研盐津铺子


在冷却塔前,调研团纷纷停下脚步观望。张学武董事长为大家介绍,冷却区域达到万级洁净标准,小口袋面包需要经过16个小时的匠造,而冷却占据了8.5-10个小时,冷却链条长达1200米,公司将冷却设备由直线改为立体空间冷却,节省空间又降低微生物风险。


在参观中,刘莲玉对盐津铺子烘焙生产实现智能化给与了充分肯定,她鼓励张学武董事长:“以后还可以考虑发展工业旅游,让大家都来看看盐津铺子的产品是怎么做出来的!”

湖南省人大常委会党组书记、副主任刘莲玉调研盐津铺子

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最后,刘莲玉一行来到盐津铺子店中岛展柜“蓝宝石”与“麻辣小镇”前,了解公司产品及销售情况,张学武董事长向她介绍成为行业爆品的乳酸菌系列、坚果系列土司面包、小口袋面包;生产全过程0防腐剂添加的“小新王子”辣条等产品;并详细汇报盐津铺子实施的品牌营销战略。2018年以来,公司创新推出“金铺子”休闲零食、“蓝宝石”烘焙、“麻辣小镇”辣味店中岛项目,已在沃尔玛、家乐福等全国大型卖场投放5000多个,销售同比增幅50%以上。未来还将在全国5万家商超实施大范围推广和覆盖。


从传统食品制造,向智能制造的转型,在保障产品品质的同时极大提升了加工水平、劳动效率和效益。2018年,公司营收为110755.39万元,较上年增长46.81%,烘焙品类实现了200%以上的增长。2019年一季度,销售保持良好势头,同比增长43.91%%。目前,盐津铺子智能制造二期工程已全面启动建设。


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