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长沙晚报“一家老小看智能制造”第二站走进盐津铺子

2019-08-20
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长沙晚报“一家老小看智能制造”第二站走进盐津铺子

烘焙车间香味弥漫,高度自动化的生产线,源源不断地生产着小点心,宽敞的物流中心内,各种盐津产品开启“全国之旅”……8月16日,由市工信局和长沙晚报联合举办的“一家老小看智能制造”暑期体验及征文活动迎来第二站。孩子们在家长的陪同下,走进盐津铺子,实地体验“智造”魅力。盐津铺子总经办主任王勇陪同参观。



“万级”洁净标准的智能生产线


长沙晚报“一家老小看智能制造”第二站走进盐津铺子

       鸡蛋薄饼、蒸蛋糕,这些小食品你可能吃过,但你见过它们是如何诞生的吗?

  在盐津铺子的烘焙车间,小朋友们趴在窗户外,看着这些软萌可爱的食物排着队从生产线上出来,钻进包装袋里。

  “真好吃,太美味了!”孩子们拿着刚刚生产出来的蛋糕尝了一口,唇齿留香。

  这两样产品的生产线采用全自动化设备,基本不需要人工操作,每条线每天可生产1500多件。

  在小口袋面包生产线参观通道,配料、搅拌、成型、醒发、烘烤、冷却、分切、加馅料、二次压模、独立包装等工艺流程尽收眼底。经过自动醒发后的面团变得蓬松,自动装入模具盘里,传输带将它们送往烘烤间,生产过程全部透明可见,无人工操作。在过去两年多时间里,盐津铺子投入数亿元,建设了12条全国最先进的智能制造烘焙生产线,核心工艺区全部采用“万级”洁净标准建设(远高于“十万级”洁净车间十倍标准),全面投产后年产值达16亿元,核心工艺区基本实现了无人作业,达到“黑灯工厂”标准。据测算,一条生产线比原来节约了近70%的人工,大幅提升了生产效率,带来可观的经济效益。


5000平物流总仓统一发货


长沙晚报“一家老小看智能制造”第二站走进盐津铺子

生产包装完成的食品在发往全国各地前,还需要先来到盐津铺子的全国物流总仓“碰个面”。这个5000平的大仓库整齐排放着多层高架货架、高位叉车,仓库最多可以容纳40万件货物。

在电商物流中心,孩子们充满新奇的观察着盐津铺子线上礼盒的组装,负责人告诉他们,托电商订单系统,根据订单,工人们快速分检发送货物,最多时一天可以向全国发送货物4万件,高效、通达的物流,确保了盐津粉丝的需要。

参观完盐津铺子浏阳智能制造生产基地,孩子们了解到了智能化给生产带来的便利以及健康”食品的制作过程,盐津铺子也俘获了一批小“盐粉”的芳心。



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