2025
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当非油炸薯片遇上韩式辣白菜,会给味蕾带来怎样的惊喜体验？继与六必居、三养、周黑鸭、妙可蓝多等风味品牌成功联名后，盐津铺子再度跨界,牵手韩国食品巨头农心，共同推出「辣白菜薯片」，将地道韩式风味融入片片酥脆之中。PART.ONE 盐津铺子牵手农心，是风味，更是心意农心，这个陪伴无数人度过深夜食堂时光的韩国品牌，以其辣白菜拉面、辛拉面等经典产品，成为许多人心中韩式风味的代表。而盐津铺子，始终坚持以好原料制作好零食，让每一口都安心。这次合作，不仅是两个品牌的联名，更是一次风味技术的深度交流。农心将其对辣白菜发酵风味的研究成果融入薯片调味，盐津铺子则以其精湛的焙烤工艺，让这份风味在薯片上完美呈现。那抹恰到好处的酸辣，带着微微回甘，不张扬却令人回味，正是许多人记忆中韩式辣白菜的温柔味道。PART.TWO 焙烤非油炸，给肚肚多一点温柔吃薯片时的负罪感，或许很多人都曾有过。盐津铺子理解这份顾虑，因此始终坚持非油炸焙烤工艺。并在配方上持续做减法，实现0反式脂肪酸，不添加植脂末，进行减油、减盐、减糖的优化，满足追剧的幸福感，更保留对健康饮食的追求。但这并不意味着口感的妥协。盐津铺子通过对工艺的极致打磨，通过4道辊压成型和5段温控烘烤，精准控制水分蒸发与美拉德反应，让薯片保持恰到好处的酥脆度，每一片都薄厚均匀，入口清脆，辣白菜的风味均匀附着，让人一片接一片，停不下来。PART.TWO 焙烤非油炸，给肚肚多一点温柔好的零食，从源头开始。盐津铺子向上游延伸供应链，远赴新疆塔城地区建设专属马铃薯种植基地。这里被誉为“马铃薯黄金生长带”，具备得天独厚的自然条件：- 年日照时数超过2800小时，昼夜温差达15℃以上。- 无霜期长达110-130天，沙质土壤排水良好。- 马铃薯干物质含量高达22%-24%，风味物质积累充分。