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国家市场监管总局考察调研盐津铺子

2021-04-22
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国家市场监管总局考察调研盐津铺子


422日上午,国家市场监管总局食品生产监管工作调研组来到盐津铺子参观调研,国家市场监管总局食品生产司一级巡视员杨玉兰率队,省市场监管局党组成员、副局长廖健 ,市场监管局党组成员、副局长金雷参加调研,公司副总经理黄敏胜,监事会主席、总经办主任王勇,品控中心总监谭益升陪同调研。


国家市场监管总局考察调研盐津铺子


本次调研是国家市场监管总局以十四五规划的引导企业加强合规管理,防范化解境外政治、经济、安全等各类风险为背景,从倡导企业合规承诺出发,研究国内外合规监管成熟模式和经验,关注如何改善优化营商环境激发企业主动合规,推动更多企业落实市场主体责任。


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杨玉兰一行首先来到盐津铺子烘焙生产中心产品展厅,盐津铺子总经办主任王勇为大家介绍了公司情况,盐津铺子目前在全国拥有湖南浏阳、江西修水、河南漯河、广西凭祥四个生产基地。其中湖南浏阳生产基地生产咸味零食、烘焙甜点两大系列产品,烘焙生产中心拥有17条智能化的烘焙生产线,年产能达4万多吨。


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随后,杨玉兰一行来到盐津铺子薯惑薯片和小口袋面包生产线观摩,透过玻璃窗,智能化生产线正在忙碌的工作,工艺流程一目了然。原料产自哪里?采用的什么设备?杨玉兰对盐津铺子生产环节、细节一一过问,了解之后,杨玉兰称赞道盐津铺子用心做食品。


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参观完后,调研组成员在盐津铺子浏阳本部召开座谈会,盐津铺子品控中心总监谭益升就盐津铺子合规管理与食品安全主体责任进行了主题汇报,谭益升提到,为保障食品安全,盐津铺子的合规管理工作主要从组织保障、识别合规义务与评价合规风险和制度建设三方面展开。公司规定证券中心、审计中心、法务中心、 品控中心、财务中心等相关部门在各相关领域负责合规核查、风险识别与评价工作,配置专职专业质量管理人员、专职技术研发人员共计一百多名。创建了12345 盐津铺子稳健质量工作模型,严格自检自查,落实企业主体责任,建立并通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系、 能源管理、环境管理、职业健康安全管理等体系认定和两化融合管理体系评定。从采购、生产、检测,构建了标准化作业流程体系。


国家市场监管总局考察调研盐津铺子 国家市场监管总局考察调研盐津铺子


同时,谭益升也在汇报中与调研组交流,提出了一些食品安全监管的建议,如对上游产业增加对原料、辅料、包材等TOB产品的监管手段、加强对食品企业开展质量管理提升工作和质量培训工作的奖励政策、尽快出台最新的各类食品生产许可细则等等。


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在座谈会上,杨玉兰充分肯定了盐津铺子的食品安全管理工作,她强调,地方监管部门要加强与大企业的互动,将先进的生产管理经验推广至小微型企业。调研组还就监管部门如何更好的监管企业,企业如何更好的自我识别风险等话题展开了研讨。


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