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新春家书|根深则叶茂,心定则路远

2026-02-15
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新春家书|根深则叶茂,心定则路远


各位盐津的战友、伙伴、朋友们:

时光不语,成就在大地上书写。当2026年新春的脚步临近,当浏阳河畔的灯火渐次点亮,江西、河南、新疆等生产基地仍在轰鸣运转——我们已共同跨越了风云激荡的2025。

在这个辞旧迎新的时刻,我不想先谈宏大的战略,我想先和大家聊聊那些“不常被看见的人”。


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盐津铺子董事长 张学武


江西修水,我们的养殖团队日夜照料着数百万羽鹌鹑的生长,从凌晨的分拣到温湿度的毫厘必争,只为守护每一颗蛋的新鲜源头;印尼的魔芋田里,盐津控股的同事蹲在田埂上,和种了三十多年魔芋的老农聊收成、聊价格、聊他孙女下学期的学费;柬埔寨的果园里,驻地同事迎着烈日挨个验果、测甜度,不到最好的时候不让下树......

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这些身影,或许永远不会登上热搜。但正是这些“看不见的基本功”,构筑了盐津铺子穿越周期的“看得见的底气”。 


回望2025:风浪之中,扎根更深

过去这一年,外部环境风高浪急,行业竞争从“跑马圈地”转向了残酷的“存量博弈”。在寒气弥漫的时候,有人收缩,有人观望。盐津铺子没有随波逐流,而是选择在冬天里向下扎根。我们不仅活下来了,而且活得更有质量、更有韧性。

这份韧性,不再源于单纯的规模扩张,而是源于我们对“产品信仰”的深度践行。

我们坚信:根扎得越深,产品站得越稳。这一年,我们以“盐津速度”建成了全球魔王超级工厂,中国魔芋零食从此有了自己的超级工厂;我们更建成蛋皇纪二期,实现鹌鹑蛋从养殖、加工到成品的全过程管控,安全、绿色、可追溯。我们用看似最“笨”的重投入,挖出了最“宽”的护城河。


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江西修水鹌鹑养殖基地


我们坚信:唯有健康本真,方能换取长久信任。我们将中国人记忆深处的那一口"麻酱"融入魔芋素毛肚,用"大魔王"打开了新中式零食的想象力;从数十种天然香辛料中反复筛选调配,推动配料表向“厨房用料”升级;让果冻告别防腐剂,让鹌鹑蛋攻克“高温锁心、低温浸卤”的工艺高地。在配料表上做减法,在健康品质上做加法,这是盐津铺子对消费者最朴素的敬意。

我们坚信:好产品自己会说话。当消费者撕开一包大魔王感叹“永远要相信老祖宗的品味”;当年轻人在社交媒体自发解锁“泡面配鹌鹑蛋”的新吃法;当蛋皇溏心蛋在山姆上架即供不应求,当蟹柳、虎皮鱼豆腐从零突围——我们看到了品牌最美的样子:不是我们在推销,而是消费者在热爱。

我们坚信:好产品,要让世界触手可及。过去二十年渠道进化,我们始终踏浪而行。从校园、商超到高势能渠道,从电商、量贩零食再到海外近30个国家和地区的货架,我们一个售点一个售点地扎进去,构建起行业最全面、最深入的渠道网络之一。这张网,不仅是2025年的基建,更是盐津未来十年的地基。


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这一年,还有几份沉甸甸的认可值得铭记:浏阳基地获评国家工信部“卓越级智能工厂”;多基地通过FSSC 22000、BRC等国际食品安全体系认证;公司荣获“全国就业与社会保障先进民营企业”,连续7年获评深交所信息披露“A”级。制造经得起比较,品质经得起检验,责任经得起托付,信息经得起审视——这就是盐津铺子穿越周期的底气。


展望2026:耕耘如农,精密如工,打磨如艺

成绩属于昨天,危机就在门外。2026年,红利将进一步消退,我们将直面更挑剔的味蕾、更极致的效率之战。新的一年,无论外界喧嚣如何,我们要守住内心的定力,锚定“多品牌、多品类、全渠道、全球化”的战略罗盘,沿着三条黄金赛道坚定前行:

中国风味零食——我们笃定,以魔芋为超级食材的中国风味零食,终将成为全球的“东方薯片”;健康高蛋白零食——以蛋制品等为核心持续打造大单品与第二增长曲线,让溏心鹌鹑蛋、可生食鹌鹑蛋具备全球普适性;健康甜味零食——焕新芒果干、果冻、烘焙、薯片,持续迭代,把中国人的甜蜜做到更纯净。


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三条赛道,三条增长曲线。这不是规划出来的蓝图,而是我们二十年扎在供应链、制造和研发里,一步一步长出来的能力。沿着这三条赛道,2026年扎扎实实做好三件事:

第一,死磕“极致品质”,以创新驱动产品力。我们要像工程师一样精密制造,以“清洁标签”为底线,以“口味与体验”为标高,围绕天然配方、低钠、低GI持续突破工艺天花板;用研发的小步快跑做出好产品,用制造的精益管控放大好产品,把每一个大单品,打磨成具备“自我进化能力”的“长红经典”和“品类冠军”,让“盐津造”成为健康、美味与品质的代名词。

第二,深耕“渠道价值”,做客户的增长合伙人。全渠道网络已成,2026年的核心是“效能”。我们要像老农一样精耕细作,用“大单品+创新品+定制品”,扎根在每一个渠道的生意逻辑里;用数据洞察、用服务赋能、用增长思维,帮助每一个合作伙伴实现更确定、更可持续的增长,实现真正的共生共赢。

第三,拓展“全球版图”,让中国风味香飘世界。出海不是一句口号,而是必须拿下的增长曲线。既然番茄酱、芝士酱能通行全球,中国人的麻酱风味同样能风行世界。我们要像艺术家一样讲好“大魔王·Mowon”的品牌故事,把承载中国文化自信的好产品,放进全球更多消费者的购物车。


致敬奋斗者:星光不问赶路人,岁月不负有心人

企业的胜利,归根结底是人的胜利。我要感谢研发团队千万次的试错,感谢生产一线日夜的坚守,感谢质量团队对每一个标准的较真,感谢营销铁军寒冬中的奔袭,感谢职能部门稳健的护航。更要感谢每一位盐津家属,你们是这艘大船背后最温暖的港湾。

在盐津人眼中,一颗魔芋的生长是奇迹,一颗鹌鹑蛋的孵化是生命。我们所做的一切,就是通过工业文明的智慧,将大自然的馈赠,转化为都市深夜里的一份慰藉,转化为春节团圆桌上的一份甜蜜。这就是盐津人的愿力,也是我们出发的理由。


新春家书|根深则叶茂,心定则路远


战友们!

根深,则叶茂;心定,则路远。

2026年,是农历丙午马年,也是火马之年。让我们保持“像农民一样诚实耕作,像工程师一样精密制造,像艺术家一样打磨产品”的初心,没有什么能阻挡我们对美好生活的向往,也没有什么能阻挡中国零食走向世界的步伐。让我们在变局中开新局,在风浪中扬帆远航!

祝大家在火马之年:身体健康,阖家幸福!策马扬鞭,驰骋山海!


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