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生活是正餐 艺术是零食
  • 2025 - 04 - 27
    凛冬散尽,春回大地,又到了满园春色惹人醉的时节。春生,意味着万物生长,欣欣向荣。3月,有个消息撼动了零食界,盐津铺子官宣了“大魔王”代言人林一,大魔王麻酱素毛肚当月销售额破亿,上市仅16个月,霸榜增长之王。这是继去年全球权威市场调研机构欧睿授予大魔王"麻酱素毛肚全国销量第一"的市场地位认证之后,又一次彰显“王者之气”的有力证明。目前,入局魔芋健康零食市场的品牌有30来家,竞争的主战场在产品、渠道、心智之间不断转换,“你方唱罢我登台”的角逐中,脱颖而出的一定是擅于“攻心术”的实力玩家。品牌左右着顾客的选择,竞争的终极战场是顾客心智的占领。大魔王魔芋素毛肚显然已成功种草品类品牌“好吃正宗真过瘾”的属性,激发了消费者的兴趣和购买。小编专业码字20年,虽快到LB的年纪,却常低调以小编自称,人设看似平淡无奇,但也不妨碍我在文字里策马奔腾的潇洒。特别是偶尔一骑绝尘,到达精神爽点时,也冷不丁有了种飘飘然、疯魔的“王”的感觉。我们生而为人,被欲望所驱使,自强不息,上下求索,都希望能成为命运的主宰,掌控自己的未来,做自己的王。大多数人都有慕强、从众心理,这也是我由内而外、简单粗暴喜欢“大魔王”魔芋素毛肚的原因。要不是借着大魔王“疯魔”的高势能,我又何德何能,这回不再自谦小编而是以“本王”的霸气和格局,来与喜欢大魔王魔芋素毛肚的“王们”唠唠嗑呢。01PART.ONE“高”调出圈王们,还记得16个月前,“大魔王”在中国第一高塔--广州小蛮腰与咱们的顶峰相见吗?大魔王作为盐津铺子新中式零食核心战略的首个子品牌,联名百年老字号六必居,创新“六必居麻酱味”魔芋素毛肚,获得多项行业大奖。上市发布会盛况空前,未来感的场景、快闪活动、CITYWALK城市沉浸式探索,真正因年轻而生,与年轻消费者玩在一起。本王据小道消息,这次大手笔高调的亮相,让友商“刮目相看”,同时也有了一丢丢紧迫感,竞争...
  • 2025 - 04 - 27
    在川渝火锅店,有一条不成文的“黄金法则”:涮毛肚要“七上八下”,恰好15秒,口感最佳。然而,盐津铺子却用一片麻酱味的魔芋零食,将15秒变成了1秒——只需撕开包装,即可体验“麻酱蘸毛肚”的地道滋味。2025年3月底,一则短短的销售快报刷屏了零食圈:大魔王麻酱素毛肚3月销售额单品破亿。一款麻酱味的小零食,凭什么迅速撬动了整个百亿市场?01PART.ONE经销商的烦恼:“怎么不早点上架?”2024年春节,东莞经销商陈冲第一次进货麻酱素毛肚。“当时只是抱着试试看的心态,”他回忆,“10箱货,两天内就空了,店员报数据时,我以为算错了。”他在门店观察发现,顾客购买时经常附带一句:“怎么不早点上架?我就爱这口儿,麻酱蘸毛肚!”  一次无心的尝试,陈冲开始思考:  这款被誉为“正宗麻酱素毛肚”的小零食,究竟有什么魔力,让挑剔的消费者自发“催货”?02PART.TWO舌尖上的黄金比例 成就正宗麻酱素毛肚答案或许藏在1300公里外的北京。为了还原正宗老北京铜锅涮肉蘸麻酱的风味,盐津铺子的研发团队特意造访了京城老字号“六必居”。这家600年历史的老字号,其芝麻酱素来被食客视为正宗麻酱的“金标准”。“第一次与六必居师傅交流时,我们甚至有些茫然,”研发负责人李凤舞回忆,“传统麻酱虽香,但用在零食上口感偏厚重。浓了,消费者觉得腻;淡了,又记不住。”接下来一整年,团队进行了上千次试验,消耗的芝麻酱足以用吨计量,甚至细致到以毫克级调整香辛料配方。“当时我对自己说,如果这次不成功,我可能就辞职了。”李凤舞半开玩笑地说道。最终,一个经历近万人盲测、堪称完美的口味比例诞生了:芝麻酱与花生酱的恰到好处,毫克级精准的香辛料融合其中,入口醇厚浓郁,回甘悠长。就是这个微妙的口味创新,成为后来经销商们纷纷“抢货”的秘密。 03PART.THREE从“一碟小吃”到“一片蓝海”过去三年...
  • 2025 - 04 - 27
    2024年,中国休闲食品行业风起云涌,竞争激烈。供给端渠道的变革引发了低价竞争,需求端消费者对零食品质提出更高追求。既要平价又要品质,消费降级与消费升级并存,这让企业进入了“质价比”时代。就在众多休闲零食企业因外部环境影响,业绩下滑的同时,盐津铺子的表现却逆势走升。2024年前三季度,盐津铺子实现营业收入38.61亿元,同比增长28.49%;净利润4.93亿元,同比增长24.55%。登陆2024胡润中国食品行业百强榜,复合增长率超30%,成为中国休闲食品市值第一的上市企业;荣获2024中国A股上市公司成长力年度企业;入围2024年全省消费品工业重点项目;进驻山姆会员店、胖东来等头部商超......盐津铺子通过延伸全产业链、打造新质生产力、提升品牌力和拓展营销渠道,用实力为消费者提供“高质价比”中国零食。01PART.ONE原料端 向上游多走一步 2025年,中国消费市场正处于一个关键的转折点,消费者对于“高质价比”产品的青睐度日益增加,质量消费已经成为消费升级的主旋律。2024年,近700万中国人涌向日本,人均消费高达1.3万元。这表明消费者愿意为优质的产品和服务买单,提升消费质量能够创造新的消费需求。全产业链的掌控,是盐津铺子长期发展的底气。为了做出更优质的产品,近年来,盐津铺子向上游多走一步,加快原料基地建设,在云南曲靖魔芋基地深入魔芋产业的最前端;在江西修水建设了国内规模最大的现代化、数智化、无抗化蛋鹌鹑养殖基地,获得了行业首个可生食和无抗生素的双认证;新疆塔城的马铃薯全粉基地,加快薯类零食的发展。盐津铺子不断整合上下游资源,发挥极致供应链优势,构筑总成本领先的“护城河”。就拿盐津铺子2023年推出的首个战略子品牌“大魔王”来说,为了深入掌控源头供应链,在每个环节抠成本让利给消费者,盐津铺子控股有限公司在云南曲靖和印尼建设魔芋制品工厂,在提升原材料品质的同时...
  • 2025 - 04 - 01
    战略聚焦铸就百亿雄心,小池深耕决胜健康赛道。2025年3月31日,健康零食事业部,2025年度经营发布会圆满召开,从战略蓝图到责任落地,从品类创新到团队宣誓,这场凝聚全员智慧与决心的盛会,正式吹响了盐津人迈向“百亿目标”的冲锋号角。PART 01 战略聚集,布局健康零食FLAG 01 小池大鱼,战略领航事业部总经理兰波宣发组织架构变革与2025战略方向,以“小池大鱼”深耕蛋类、海味、肉肠三大核心品类,践行“配方减法、营养加法”理念,打造健康零食标杆;建立研产销一体组织体系,集中资源实现“细分赛道绝对领先”目标。在健康零食的“小池塘”里,养出颠覆行业的“大鱼”!FALG 02 品类破局,全面领先产品中心总监蒋平、李剑发布蛋类、海味、肉制品2025品类策略——以“专精特新”构建品类护城河,以极致产品力打造全渠道爆款;通过差异化创新提升市场渗透率,实现大单品全渠道全面领先。FALG 03 研产一体,夯实根基研产供应链副总经理杨斌发布2025攻坚计划,“蛋皇”“31˚鲜“瞄准行业标杆级单品目标,通过智能产线升级与工艺革新,实现产能与品质双重升级;全链路严控生产标准,自动化与安全双轨并进,让人均产能向行业顶尖水平看齐!FALG 04 降本提效,产能升级生产一部、生产二部生产运营总监杨鑫、周辉宣发2025年经营计划——优化成本结构,聚焦人效提升,孵化创新产品,打造标杆车间,构建“低脂高蛋白”健康零食产能双引擎!PART 02 责任为旗,全员冲锋目标责任状签订与宣誓仪式庄严举行,各负责人带领团队立下“军令状”,誓言使命必达!PART 03 董事长定调,聚力前行董事长张学武以深邃的战略眼光和真挚情感,为事业部新征程定下基调:“站在新十年的起点,回望江西厂房从一片荒地到现代化产业园的蜕变,再到百亿蓝图的徐徐展开,我看到的是一代盐津人用坚守与匠心书写的答案。向十年如一日扎根产线、默默奉献的每一...
  • 2025 - 03 - 31
    【以案为鉴,强化食安意识】 2025年3月27日,盐津铺子召开2025年3•15质量活动总结大会,集团高层及全产业链食安团队齐聚。复盘80天“天天315”专项行动,通过剖析行业案例,对照复盘自查,持续强化风险防控机制,增强风险防控能力,专项行动期间实现零舆情发酵,推动食品安全意识深植全员血脉。【法规宣贯,标准升级】 315期间,国家为进一步理清食品安全监管责任,建立健全协同监管机制,强化全链条监管合力,坚决守牢食品安全底线,切实保障人民群众身体健康和生命安全,发布了《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》、《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等重要法规。质量管理中心合规部对于上述法规开展自我解剖,分析现状挑战,明确改善方向,落实行动计划,确保法规落地,紧跟国家方针,持续夯实“好零食,盐津造”的公司理念。【责任压实,推动全员共治】 为进一步夯实食品安全主体责任,实现质量与食品安全责任分级管理,质量管理中心发布全新《质量与食品安全组织架构》,任命集团食品安全委员会成员、事业部食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员等,层层压实食品安全主体责任。【高管立誓,郑重表态】张学武董事长: 1、贯彻两会精神:以"中国休闲食品第一股"之姿,践行高质量发展要求,打造全球休闲食品产业新高地;2、使命驱动:作为集团安全第一责任人,持续坚守‘零容忍’食品安全底线,并告诫大家坚决摒弃侥幸心理,发挥中国食品市场市值第一企业模范作用;3、源头革命:坚持从源头狠抓食品安全,设计策划阶段杜绝触及法规底线,构建构建四维防护网(最严原料筛选,科学配方体系,食品级包材、GMP环境标准);4、基因重塑:推动"315"从年度动作升级为日常DNA,将食安融入企业基因,从...
盐津铺子首届“盐BA”职工篮球联赛圆满收官!
盐津铺子首届“盐BA”职工篮球联赛圆满收官!
6月12日晚上,金阳智中心篮球馆内,人头攒动,气氛热烈。盐津铺子首届 "盐 BA" 职工篮球联赛决赛在此盛大启幕,现场热烈的氛围如夏日骄阳般灼人,涌动的人潮将场馆装点成一片沸腾的海洋。决赛的对阵双方分别是:三四名决赛:浏阳职能部门联队VS津匠队冠亚军决赛:辣味零食队VS运达总部联队随着裁判哨声响起,比赛正式拉开帷幕。球员们身手矫健,在球场上你争我夺——精准的传球划破空气,巧妙的过人突破防线,高抛物线的投篮引爆欢呼。攻防转换间,双方比分交替上升,严密的防守与流畅的进攻交织出紧张战局,场边观众的呐喊声此起彼伏,将现场氛围推向高潮。赛场上,队员们默契配合的场景尤为动人:挡拆掩护时的眼神交流、快攻反击中的长传衔接、底线突破后的分球助攻,每一次协作都展现着团队的凝聚力。场上队员在赛场上拼尽全力,用一次次倒地拼抢诠释竞技精神。场下观众加油声直上云霄,奏响篮球运动的动人乐章。两场决赛战况空前胶着,浏阳职能部门联队与辣味零食队均以一分之差险胜对手,上演了扣人心弦的绝杀时刻。随后举行了颁奖仪式,辣味零食队、运达总部职能联队、浏阳职能部门联队分别获得冠军、亚军、季军,罗稳获得最有价值球员。这次比赛不仅丰富了盐津人的业余文化生活,更让盐津人在协作中凝聚向心力。盐津人将以此次赛事为起点,在篮球运动中强健体魄、磨砺意志,继续书写盐津事业发展的辉煌篇章。
17 2025 - 06
浏阳经开区安全生产月启动仪式在盐津铺子正式举行
浏阳经开区安全生产月启动仪式在盐津铺子正式举行
2025年6月是国家第24个安全生产月。今年的主题是:“人人讲安全、个个会应急——查找身边安全隐患”。4日上午,浏阳经开区安全生产月启动仪式在盐津铺子隆重举行。出席本次启动仪式的主要领导有浏阳经开区党工委书记孟立祥,浏阳经开区党工委委员、管委会副主任唐建国,盐津铺子党委书记、常务副总经理、安委会副主任杨林广,浏阳经开区应急事务中心(安委办)主任柳永波。PART  ONE  生命至上 安全第一启动仪式上,杨林广副总经理作为企业代表作安全工作典型发言,并重点分享了四点重要工作实践和体会。分别是:①压实责任链条,织密安全“防护网”;②深化风险防控,筑牢安全“防火墙”;③强化教育培训,提升安全“软实力”;④聚焦应急能力,锻造安全“硬支撑”。他强调盐津铺子始终将安全生产摆在一切工作的首位,坚持“生命至上、安全第一”的理念,持续探索实践,努力构建本质安全型企业。杨总同时提到,公司安委会已对安全生产月活动作出详细部署,将重点开展“五个一”活动。杨总典型发言得到与会领导和嘉宾的高度肯定。PART TWO  紧扣主题 落实责任    同时,浏阳经开区安委办主任柳永波介绍了经开区安全生产月的主要工作安排,也回顾了3.2有限空间作业中毒事故和4.11物体打击事故。他强调当前安全生产形势依旧严峻,要求园区各企业要紧扣活动主题,扎实落实主体责任。随...
05 2025 - 06
盐津铺子荣登2024胡润品牌榜
盐津铺子荣登2024胡润品牌榜
胡润研究院4月16日发布《2024胡润品牌榜》,梳理了300个最具价值的中国品牌。这是胡润研究院连续第十九年发布这一品牌榜。盐津铺子以30亿元荣登榜单第248位。01PART.ONE6个湖南品牌上榜最新发布,湖南共有6个品牌上榜,分别为芙蓉王、芒果TV(芒果超媒旗下品牌)、兴盛优选、白沙(湖南中烟旗下品牌)、盐津铺子、益丰大药房。▲2024胡润品牌榜上榜品牌总部在北京的最多,有71个;广东第二,有58个;上海第三,有48个;浙江第四,有25个;江苏第五,有16个;香港第六,有14个;四川第七,有9个;山东第八,有8个;福建第九,有7个;重庆和湖南并列第十,均有6个。从地域分布看,各省市品牌分布差异明显。就湖南而言,6个上榜品牌中,除芙蓉王之外的5个品牌都来自长沙,品牌地域集中度比较突出。02PART.TWO占比66% 民营品牌有活力整体来看,此次榜单上榜企业总价值为6万亿元,比去年下降12.6%。300强品牌来自中国64个城市,与去年持平;133个品牌价值上升,其中50个为新上榜;195个品牌价值下降,其中40个落榜。民营品牌在此次榜单中占据重要地位,数量占上榜品牌的66%,共204个,比去年增加12个,其中41个为新上榜民营品牌。62个民营品牌进入全国百强,比去年增加2个,6个民营品牌进入全国十强,比去年减少1个。从排名来看,贵州茅台品牌价值虽下降24%至8000亿元,但连续第七...
27 2025 - 04
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