400-033-6016
400-033-6016
NEWS INFORMATION
生活是正餐 艺术是零食
  • 2018 - 10 - 31
    来源:红网【编者按】非公经济,潮涌星城。改革开放40年来,长沙非公有制经济发展波澜壮阔,近年更迸发蓬勃新动能,成为长沙抢占新一轮产业制高点的助推器,在全省发展大局中日益发挥着中坚作用。梳理长沙非公经济的成绩单,有一长串闪耀的名字,让我们一起追寻辉煌足迹,感知动力长沙。盐津铺子董事长张学武生产车间红网时刻记者 刘露 长沙报道从上个世纪90年代的食品小作坊只有七八个员工到2005年“子承父业”,再经过十几年时间从名不见经传奋拼成为中国零食自主制造第一股,这是湖南的一个商业神话吗?近日,记者在长沙见到了第十三届全国人大代表、A股上市公司盐津铺子董事长——张学武。长沙是片创新创业的沃土。改革开放40年以来,催生出一大批发展势头活跃的非公经济体,创造的“长沙模式”闻名遐迩。这方热土为广大企业家带来了千载难逢的历史机遇,成为无数企业家在市场经济中勇立潮头看世界的起点。盐津铺子正是非公经济的一个典型代表。街办小作坊的大作为盐津,是加工工艺,也是南方的蜜饯代表。浏阳素来产蔬菜,为了不浪费就用盐腌渍生津再加糖做成副食。改革开放给长沙人带来了勇气和机遇,在上个世纪90年代,张学武的父辈已创业做盐津食品,沿海工作的经历让张学武有了父辈不曾有的见识与眼界。“国外一片薯片、一块饼干都能成为世界品牌,有那么大的销售市场,我们的传统食品为什么不能呢?”说干就干,张学武开始酝酿一个宏伟的商业蓝图。随后,盐津铺子在大众消费者的视线中如雨后春笋般出现。“品牌、产品、渠道”,就在大多数创业者还在为每一天的盈利欢欣或沮丧时,张学武思考着更深层次的问题。“我的梦想就是将盐津铺子做成未来中国休闲食品的领军企业。”张学武说。13年来,每一步前行都倾尽了张学武与所有盐津铺子人的心血。2005年,建设果干蜜饯工厂;2007年,建设豆制品工厂;2008年,建设休闲肉制品工厂;2010年,建设坚果炒货工厂;2011至2016年...
  • 2014 - 03 - 28
    本报记者 白剑峰 叶 琦王明峰    时间: 2014-03-28三聚氰胺、苏丹红、工业明胶……近年来,非法添加物引发各种食品安全事件,让不少人谈“添加”即色变,合法食品添加剂也因此频频遭受质疑。食品添加剂可否不使用?添加剂到底安不安全?人民日报《求证》栏目记者采访了有关专家。为什么要用食品添加剂?【回应】让食品保持营养、卫生,好看、好吃,或便于加工包装、运输贮藏等“从某种程度上说,没有食品添加剂就没有现代食品工业。”国家食品安全风险评估中心助理研究员王华丽介绍说,食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。我国目前批准使用的食品添加剂有23类约2400种,其中食品用香料达1800多种。为何要使用添加剂呢?专家们进行了解释。一是满足营养需求。食品在生产加工或者保存过程中,一些营养素容易被氧化或容易腐败变质。如果按照规定加入一些抗氧化剂或者防腐剂,就能够有效避免营养素的损失。二是保证食品的质量和稳定性。如,对于一些水油状的脂肪乳化制品,需要在其中使用乳化剂以保证水油体系的稳定性;对于一些容易受潮结块的食品如食盐、糖粉等,需要加入抗结剂来保证产品的质量。三是满足人们对一些特殊膳食的需求。例如,糖尿病患者越来越多,他们一般不能吃含糖的食品。如何能够既满足糖尿病患者对甜味的喜好,又不造成糖的摄入量增加呢?我国批准使用的甜味剂就能够起到这种作用。此外,食品添加剂有利于食品加工操作适应机械化、连续化和自动化生产,推动食品工业走向现代化。如:使用乳化剂能使方便面面团中的水分均匀散发,提高面团的持水性和吸水力,有利于蒸煮。食品添加剂安全吗?【回应】只要符合规定使用就不会产生健康危害;非法添加物不属食品添加剂“消费者将食品安全事件误认为是食品添加剂造成的,其主要原因是不了解食品添加剂。”王华丽说,并非添加进食...
  • 2021 - 04 - 14
    31°鲜-深海鳕鱼肠
  • 2021 - 04 - 14
    31°鲜-手撕蟹柳
  • 2021 - 04 - 14
    31°鲜-鱼豆腐
拥抱变化 勇赴明天——张学武董事长新年致辞
拥抱变化 勇赴明天——张学武董事长新年致辞
亲爱的盐津家人,朋友们:    你们好!    岁序更替,华章更新。值此新春佳节来临之际,我谨代表盐津铺子食品股份有限公司向全体同仁和社会各界朋友致以诚挚的问候和新年的祝福!    随着消费升级迭代,食品行业进入了加速转型变革期,盐津铺子因势而变,开启“聚焦核心品类,全力打造大单品”新战略。我们以责任彰显担当,以创新引领跨越,产品力、品牌力、渠道力,“三力齐发”,盐津人与2021年一起埋下一个个时光的种子,培育成长,稳健前行。    提升产品力。我们铸造“智造”优势,向智能化、数字化生产全面转型,先进工艺打造出强大的产能;深化质量管理优势,全生命周期质量安全管理体系夯实了品质底蕴;集聚供应链管理优势,建设休闲食品工业互联网平台,整合上下游资源,营造休闲食品产业生态,“好零食 盐津造”厚积薄发,构建起核心产品总成本领先优势。    凝聚品牌力。我们聚焦“盐津铺子”辣卤零食、“31°鲜”深海零食、“憨豆爸爸”烘焙食品、“薯惑”焙烤薯片四大品类,全力打造大单品;传播“品质引领美好生活”理念,打造盐津文化品牌;敏锐洞察终端消费需求,持续迭代创新产品,全年共开发38个新品;持续精进全生命周期管理流程体系,柔性制造精准服务消费者,散装、定量装、电商、小商品装精准匹配渠道和终端。公司核心...
31 2022 - 01
盐津伴你成长  共创津彩未来——盐津铺子党委赴乌石完小开展新春慰问 ​
盐津伴你成长 共创津彩未来——盐津铺子党委赴乌石完小开展新春慰问 ​
岁暮天寒,情暖人心。盐津铺子秉持“党建+社会责任”的企业理念,始终关心和支持教育事业。2022年1月8日上午,盐津铺子党委副书记汤云峰带领部分党员同志前往浏阳市小河乡乌石完小开展新春慰问,为贫困学子和教职工送上新年礼物和新春祝福。驱车到达乌石完小,恰逢乌石完小举行2021年期末总结表彰大会,汤书记和各党员同志们受邀参会。在会议的最后,盐津铺子党委为孩子们送上新春礼物,孩子们的脸上洋溢着幸福的笑容,一遍又一遍说着“谢谢盐津铺子的叔叔阿姨们”。会上汤书记表达了对孩子们亲切的慰问和真挚的祝福,希望孩子们勤奋学习,树立自己的人生目标,将来能够成为栋梁之才,报效祖国,回报社会。会后,汤云峰书记与乌石完小校长进行了暖心交谈。校长表示,近年来学校的基础设施不断完善,孩子们的学习生活环境也越来越好,这离不开社会各界的关心和支持,也十分感谢盐津铺子这样温暖有爱的企业。汤书记也表示,盐津铺子将会一如既往地关心和支持浏阳的教育事业。此外,盐津铺子还为优秀的贫困学子送上助学金,鼓励他们再接再厉,以更加优异的成绩回报关心他们的人。汤云峰书记单独为优秀的贫困学子月月同学送上了保暖的衣服和鞋子,并和月月的爸爸了解了月月的学习和生活情况。最后,盐津铺子向坚持奋战在教育教学一线的老师们送上了盐津大礼包,表达对学校老师美好的新春祝福。多年来,盐津铺子始终坚持回馈社会,关心和支持浏阳的教育事业,连续4年赴乌石完小开展慰...
18 2022 - 01
温暖送到家 盐津铺子携手省红十字会向贫困家庭捐赠2000份新春大礼包
温暖送到家 盐津铺子携手省红十字会向贫困家庭捐赠2000份新春大礼包
2022年1月12日,盐津铺子在浏阳生产基地举行捐赠仪式,通过省红十字会“红十字博爱送万家”活动,向困难家庭捐赠2000份新春大礼包,总价值约37万元。湖南省红十字会党组成员、秘书长严国斌,盐津铺子监事会主席、总经办主任王勇出席捐赠仪式。  “红十字博爱送万家”活动是全国红十字会系统在每年元旦、春节期间,集中对困难群众进行的一项旨在扶助弱势群体,弘扬红十字“人道、博爱、奉献”精神人道救助的项目。为当年度遭受自然灾害地区的困难家庭及低保家庭、革命军烈属、下岗职工、残疾人、重病患者、孤寡老人、五保户等群体,提供社会爱心捐赠款物和救助慰问。  盐津铺子为此次捐赠定制了一年一度新春大礼包,礼包涵盖了盐津铺子31°鲜系列产品及辣卤系列产品,如31°鲜鱼豆腐、鳕蟹柳、魔芋素毛肚、迷你小肉枣等。这些礼盒将通过省红十字会,送到湖南省各市州的困难家庭中,让寒冬中的人们也能感受到盐津味道所带来的温暖。  近年来,盐津铺子积极投身公益慈善事业,承担社会责任,传递着众人拾柴火焰高的正能量,与亿万人民守望相助、同舟共济。2021年12月31日,西安疫情突发,防控形势严峻,盐津铺子密切关注西安疫情发展势态,并向西安交通大学定点捐赠烘焙物资500箱,为莘莘学子送去关爱与鼓励。2021年8月6日,张家界疫情紧张,盐津铺子迅速捐赠面包、蛋糕等方便食品2000件;20...
12 2022 - 01
Copyright ©2019 - 2022 盐津铺子食品股份有限公司
犀牛云提供企业云服务
点击分享到