400-033-6016
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生活是正餐 艺术是零食
  • 2025 - 10 - 10
    当非油炸薯片遇上韩式辣白菜,会给味蕾带来怎样的惊喜体验?继与六必居、三养、周黑鸭、妙可蓝多等风味品牌成功联名后,盐津铺子再度跨界,牵手韩国食品巨头农心,共同推出「辣白菜薯片」,将地道韩式风味融入片片酥脆之中。盐津铺子牵手农心,是风味,更是心意农心,这个陪伴无数人度过深夜食堂时光的韩国品牌,以其辣白菜拉面、辛拉面等经典产品,成为许多人心中韩式风味的代表。而盐津铺子,始终坚持以好原料制作好零食,让每一口都安心。这次合作,不仅是两个品牌的联名,更是一次风味技术的深度交流。农心将其对辣白菜发酵风味的研究成果融入薯片调味,盐津铺子则以其精湛的焙烤工艺,让这份风味在薯片上完美呈现。那抹恰到好处的酸辣,带着微微回甘,不张扬却令人回味,正是许多人记忆中韩式辣白菜的温柔味道。焙烤非油炸,给肚肚多一点温柔吃薯片时的负罪感,或许很多人都曾有过。盐津铺子理解这份顾虑,因此始终坚持非油炸焙烤工艺。并在配方上持续做减法,实现0反式脂肪酸,不添加植脂末,进行减油、减盐、减糖的优化,满足追剧的幸福感,更保留对健康饮食的追求。但这并不意味着口感的妥协。盐津铺子通过对工艺的极致打磨,通过4道辊压成型和5段温控烘烤,精准控制水分蒸发与美拉德反应,让薯片保持恰到好处的酥脆度,每一片都薄厚均匀,入口清脆,辣白菜的风味均匀附着,让人一片接一片,停不下来。从新疆塔城开始的美味好的零食,从源头开始。盐津铺子向上游延伸供应链,远赴新疆塔城地区建设专属马铃薯种植基地。这里被誉为“马铃薯黄金生长带”,具备得天独厚的自然条件:- 年日照时数超过2800小时,昼夜温差达15℃以上。- 无霜期长达110-130天,沙质土壤排水良好。- 马铃薯干物质含量高达22%-24%,风味物质积累充分。盐津铺子塔城马铃薯种植基地从种植到加工,盐津铺子建立了247项农残及重金属检测标准,确保从田...
  • 2025 - 10 - 09
    9月25日,2025年外交部中秋大集湖南专场在北京外交部体育馆拉开帷幕。中秋大集由外交部机关及驻外机构服务中心、湖南省政府外事办、长沙市政府联合主办。以“月映潇湘 情满京华”为主题,通过“政府搭台、企业唱戏”的形式,将50余家湖南知名企业的优质特产与文化魅力精准传递给外交系统党员干部,是外交服务与地方发展深度融合的创新载体。经多轮甄选,这场盛会上,盐津铺子大魔王麻酱素毛肚凭借美味的口感脱颖而出,成为全场焦点。外交部机关及驻外机构服务中心主任金智健、湖南省外事办主任徐正宪、长沙市人民政府副市长钱丽霞来到盐津铺子展位上,了解产品及销售情况。在得知大魔王产品原料及工艺后,纷纷对大魔王赞不绝口。大魔王产品首日上午最先售罄,公司立马补货,两天时间补了三次货;另外公司进口象牙松也大卖,第一天全部售罄。不少参展嘉宾在现场预定新松子产品。由于盐津铺子产品广受欢迎,后期外交部机关及驻外机构服务中心会优先将参展产品录入“外交优选湖南产品库”。作为国内魔芋零食赛道的头部品牌,大魔王麻酱素毛肚以 7.91 亿元半年营收、155.1% 同比增速及 26.90% 的营收占比,印证其市场领跑地位,而印尼爪哇岛(盐津控股)与云南曲靖的优质魔芋原料种植基地,则为这份领跑筑牢 “品牌 + 产地” 的供应链根基。如今,品牌已进驻美国市场,正加速拓展香港、马来西亚版图,向着 “全球知名零食品牌” 稳步跨越。此次外交部中秋大集,恰是外交服务与地方发展融合的生动实践 —— 既让湖湘优质品牌借外交渠道放大声量,更让湖湘文化完成国际表达。大魔王的全球化征程与活动的文化传播价值交相辉映,既为中国食品产业全球化注入动能,也让京华月色中的外交舞台,成为地方品牌走向世界、文化实现国际对话的重要纽带。
  • 2025 - 09 - 23
    党建的引领与赋能对企业发展至关重要。盐津铺子党委是优秀的基层党组织,始终坚守初心,将党的使命内化于心、外化于行。在实践中,坚持开展党员践诺行动,切实将党组织凝聚力、先锋模范作用,转化为实实在在的“红色动能”,助力企业“乡村振兴”与高质量发展。乡村振兴,产业是关键。盐津铺子党委号召党员探索村域、镇域项目发展,从农业产业化中做文章,走“特色农业+精加工+渠道”的发展路径,让农产品直接对接广阔的市场。“蛋皇”被誉为盐津铺子第二大战略品牌, 在江西修水,盐津铺子打造了行业规模最大、数智化程度最高的国家级现代化无抗蛋鹌鹑养殖基地。每颗鹌鹑蛋从养殖场到加工厂只需45分钟,从生产到制成鲜美零食出厂,过程不超过12小时,充分保障了产品的新鲜与营养。党员李成凤担任养殖场的负责人,是华中农业大学的博士研究生,长期致力于家禽遗传育种与饲养管理的研究与实践,是国家禽产业领域兼具科研创新能力与产业实践能力的复合型骨干人才。三年前,因为养殖场选址难题,盐津铺子差点离开修水。环保、用地要求严苛,想找到合适厂址并不容易。关键时刻,李成凤联络当地干部组建专班,启动“暴走模式”,用3个月的时间踏遍全县36个乡镇,从50多个备选地址中,精心挑选确定了山口镇。盐津铺子江西修水鹌鹑养殖基地在李成凤的推动下,盐津铺子位于江西修水县的蛋鹌鹑养殖基地全部建成后总规模将达1350万羽,日产蛋超120吨。目前一期和二期工程已投产,存栏鹌鹑650万羽。同时,他还牵头成立修水安和鹌鹑养殖合作社,带动60多户养殖户、总存栏800万羽共同发展。近日,央视财经频道《乡村振兴中国行》栏目第四季推出“ 从田间走来 让幸福满怀”专题报道,揭秘鸣鸣很忙与供应商、以及零食行业与乡村产业之间存在的天然紧密联结。重点关注盐津铺子扎根乡村、赋能农业的典型事迹,报道李成凤博士养鹌鹑、指导供应商和农户、把控产品品质、带动农户收益的故事。“这鹌鹑蛋上怎么没...
  • 2025 - 09 - 11
    2025年9月4日,工业和信息化部正式公示了2025年度卓越级智能工厂项目拟入选名单,盐津铺子以“产业链资源高度整合的中式零食智能工厂”成功入选,是湖南省食品行业唯一入选企业。在当今数字化时代,制造业正经历着深刻的变革,智能工厂作为制造业转型升级的重要方向,正逐渐成为企业提升竞争力的关键。近年来,工业和信息化部等六部门共同推动智能工厂梯度培育工作,卓越级智能工厂评选标准要求企业在智能制造装备、工业软件应用、数据集成分析等方面达到系统级应用水平,实现生产全流程智能化运营。作为入选卓越级智能工厂的企业,盐津铺子始终坚持创新发展,全力培育新质生产力,先后投入10个亿,推动数字化升级转型。先后建立绿色供应链体系、智能化生产体系、全生命周期质量管理体系、数字化经营管理体系,全面引领公司高质量发展,建成国际先进水平的全自动生产线56条。其中,通过数字化改造,以焙烤薯片为例,车间三条产线产能提升20%,从30吨/天提升到36吨/天,年产值提升超1个亿。魔芋、焙烤薯片、小口袋面包、蒟蒻果冻等四个数字化示范车间成为品质、效率、效益标杆,企业获评湖南省智能制造标杆企业、湖南省制造业数字化转型标杆。盐津铺子智能工厂的建成,提升了生产效率和产品质量,增强了企业核心竞争力,也体现了强大的社会担当:发挥智能制造示范企业的作用,带动供应链上下游协同开展数智化升级,为中小食品企业提供数字平台服务、推广技术成果,共同推动食品企业转型升级,实现食品行业高质量发展。未来,盐津铺子将继续依托智能工厂的优势,持续深化智能制造升级,打造食品产业数字化生态体系,并进一步优化供应链管理,实现全球布局,让中国风味香飘世界。
  • 2025 - 09 - 04
    9月3日,纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年大会在北京天安门广场隆重举行。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平发表重要讲话并检阅部队。盐津铺子张学武董事长受邀观礼,见证这一伟大的时刻。这份观礼邀请既是对张学武董事长长期聚焦休闲食品主业作出贡献的高度认可,更是彰显了党和国家对民营经济的深切关怀与信任。天安门前,雄壮的《义勇军进行曲》奏响最强音!伴随礼炮声出场的国旗护卫队,从人民英雄纪念碑,走向五星红旗升起的地方。无数先烈浴血奋战,山河为证,致敬伟大胜利!习近平表示,历史承载过去,也启迪未来。新时代新征程,全国各族人民要在中国共产党坚强领导下,坚持马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观,全面贯彻新时代中国特色社会主义思想,坚定不移走中国特色社会主义道路,传承和弘扬伟大抗战精神,踔厉奋发、勇毅前行,为以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业而团结奋斗!这是张学武董事长第二次受邀观礼大阅兵,第一次是2019年的国庆70周年。张学武董事长心潮澎湃,倍感自豪和荣幸。他说:“习近平总书记的讲话,让我更深刻的领悟到了铭记历史、开创未来的重大意义。企业的发展与国家的繁荣息息相关,只有国家强大,企业才能更好地发展,心中充满感恩和使命。”张学武董事长表示,我们要把伟大的抗战精神一代代传递下去,用这种不屈不挠、铮铮铁骨的精神去经营好企业。当前全球市场格局深度调整,中国风味产业迎来关键窗口期。盐津铺子以品牌塑造、技术创新、国际标准以及属地运营扎根全球市场,推动中国风味从“产品出海”向“品牌出海”,打造全球消费者品牌。我们有信心也有能力,通过不懈努力,让世界品尝到中国的美味,感受到中国的文化魅力。盐津铺子各党支部也在生产基地同步观看直播,大家全神贯注,目光紧随纪念大会与阅兵的每一个精彩瞬间,共同感受正义必胜、和平必胜、人民必胜的伟大真理。党...
盐津铺子张学武荣获「新湖南贡献奖全省优秀民营企业家」称号!
盐津铺子张学武荣获「新湖南贡献奖全省优秀民营企业家」称号!
2月24日,湖南省召开全省促进民营经济发展壮大暨企业服务年行动部署大会。作为“新春第一会”,会议聚焦激活民营经济活力,旨在以营商环境之“优”、经营主体之“强”,推动全省经济高质量发展。盐津铺子张学武董事长受邀出席大会,被省委、省政府授予“新湖南贡献奖全省优秀民营企业家”称号,成为此次大会受表彰的100名优秀民营企业家之一。作为获评“全国就业与社会保障先进民营企业”及连续五年登上“三湘民企百强榜”的湘企代表,盐津铺子在张学武董事长的带领下,始终坚持创新与高质量发展,以实际行动助力湖南民营经济提质升级。公司精准聚焦 “中国风味零食”、“健康高蛋白零食”、“健康甜味零食” 三大黄金赛道,以创新为核,搭建起中央研究院赋能、多品类研究中心协同的研发体系,成为新中式零食标杆品牌。同时投入 10 余亿元推进生产智能化升级,新建 42 条智能生产线、改造 60 余条传统生产线,引入自动化设备与机器人,公司浏阳基地成功获评国家绿色工厂、国家智能示范工厂、卓越级智能工厂,筑牢智能制造根基。2025 年前三季度,企业实现营收 44.27 亿元、净利润 6.05 亿元,同比分别增长 14.67% 和 22.63%,盈利能力持续领跑行业,为湖南民营经济发展添砖加瓦。不仅如此,张学武董事长秉持 “产业富民、回馈社会”的发展理念,公司年采购农副产品超 40 万吨,带动上下游超 20 万农户增收致富,让产业发展成...
25 2026 - 02
新春家书|根深则叶茂,心定则路远
新春家书|根深则叶茂,心定则路远
各位盐津的战友、伙伴、朋友们:时光不语,成就在大地上书写。当2026年新春的脚步临近,当浏阳河畔的灯火渐次点亮,江西、河南、新疆等生产基地仍在轰鸣运转——我们已共同跨越了风云激荡的2025。在这个辞旧迎新的时刻,我不想先谈宏大的战略,我想先和大家聊聊那些“不常被看见的人”。盐津铺子董事长 张学武在江西修水,我们的养殖团队日夜照料着数百万羽鹌鹑的生长,从凌晨的分拣到温湿度的毫厘必争,只为守护每一颗蛋的新鲜源头;在印尼的魔芋田里,盐津控股的同事蹲在田埂上,和种了三十多年魔芋的老农聊收成、聊价格、聊他孙女下学期的学费;在柬埔寨的果园里,驻地同事迎着烈日挨个验果、测甜度,不到最好的时候不让下树......这些身影,或许永远不会登上热搜。但正是这些“看不见的基本功”,构筑了盐津铺子穿越周期的“看得见的底气”。 回望2025:风浪之中,扎根更深过去这一年,外部环境风高浪急,行业竞争从“跑马圈地”转向了残酷的“存量博弈”。在寒气弥漫的时候,有人收缩,有人观望。盐津铺子没有随波逐流,而是选择在冬天里向下扎根。我们不仅活下来了,而且活得更有质量、更有韧性。这份韧性,不再源于单纯的规模扩张,而是源于我们对“产品信仰”的深度践行。我们坚信:根扎得越深,产品站得越稳。这一年,我们以“盐津速度”建成了全球魔王超级工厂,中国魔芋零食从此有了自己的超级工厂;我们更建成蛋皇纪二期,实现鹌鹑蛋从养...
15 2026 - 02
“清风正味·廉洁铸魂”|盐津铺子2026年度反腐倡廉活动正式启动
“清风正味·廉洁铸魂”|盐津铺子2026年度反腐倡廉活动正式启动
立春启新程,廉洁护发展。2月4日,盐津铺子在浏阳生产总部举行2026年度反腐倡廉启动仪式。董事长张学武携公司高管团队共同出席,特邀浏阳经开区公安局局长钟英旺开展警示教育。线下130余位管理人员参会,600余名核心骨干线上同步参会,共同筑牢企业廉洁合规防线。仪式上,公司董事长张学武围绕“规范是企业最低成本”作主题致辞,强调合规经营是企业行稳致远的基础,并对全员提出三点要求:守住廉洁底线、压实管理责任、完善岗位风险防控体系,推动形成“人人讲合规、事事有规范”的工作氛围。为强化警示教育,钟英旺局长以案说法,围绕职务侵占、非国家工作人员受贿、挪用资金等罪名,选取身边发生的典型案例进行剖析,深度揭示了食品行业中的“腐败陷阱”,呼吁企业筑牢廉洁防线,引导员工坚守职业底线。随后,与会人员共同观看廉洁宣传片《纯粹·致远》,进一步坚定全员以制度为纲、以规则立身的行动自觉。片中,董事长表示:“规范是企业最低的成本,内心纯粹方能征服星辰大海。”进一步引导全员把纪律规矩内化于心、外化于行。现场,董事长带领各事业部及关键部门负责人签署《廉洁责任状》,并组织全体参会人员庄严宣誓,明确以制度为纲、以纪律为尺,坚决拒腐防变。誓言如铁,制度为纲。审计部王阳经理发布盐津铺子2026年三项廉洁制度:《员工廉洁行为准则》、《员工利益冲突申报与管理制度》、《举报奖励与保护制度》,进一步明确行为边界、强化利益冲突管...
04 2026 - 02
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